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요리와 생활정보
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골드키위샐러드드레싱으로 만든 찹스테이크 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1KdxM%3D&page=140
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술안주는 물론 반찬으로도 손색없어 집들이 음식으로 인기 만점이다. 육질을 부드럽게 만드는 비결은 키위소스인데, 이는 키위에 단백질 분해효소가 들어 있기 때문.
조리시간 = 25min 재료분량 = 4인분 난이도 = 중 ＊재료 쇠고기 등심 300g, 피망 ½개, 파프리카 ½개, 새송이버섯 ½개, 적양파 ¼개, 통깨 약간 ＊쇠고기 양념 폰타나 무지방 골드키위드레싱 2큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩 ＊브라운소스 토마토케첩 3큰술, 샘표 백년동안 푸룬 흑초 2큰술, 청주 1큰술, 우스터소스 1큰술 , 황설탕 1작은술, 양조간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술 , 연겨자 ½작은술 , 후춧가루 약간 1 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썬다. 2 쇠고기에 양념 재료를 넣고 골고루 버무린 후 재워둔다. 키위나 키위드레싱을 넣으면 육질이 부드러워지는데, 골드키위가 단맛이 더 강하다. 3 브라운소스 재료를 고루 잘 섞는다. 4 피망, 파프리카는 심과 꼭지를 제거하고 쇠고기와 같은 크기로 썬다. 5 새송이버섯은 납작하게 썬 다음 한 입 크기로 썬다. 6 적양파는 손질한 후 한 입 크기로 썬다. 7 달군 팬에 재운 쇠고기를 넣고 볶는다. 8 겉면이 약간 익으면 브라운소스를 넣고 고기가 충분히 익을 때까지 고루 볶는다. 9 고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소들을 넣어 고루 볶은 다음 오목한 접시에 담고 통깨를 뿌린다. |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 비타민 | 조회: 3601 |
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| [ 달님 | 2012-02-27 ] | ||
 | 탄수화물 | 조회: 3603 |
| 찰떡궁합을 위한 밥상에 이어 2월에는 5대 영양소를 꼼꼼하게 챙길 수 있는 밥상을 차려보았다.매일같이 먹는 영양소인데 소홀히 대해왔던 것 같아서 말이다. 똑똑하지 않으면 따라... | ||
| [ 레이첼 | 2012-02-27 ] | ||
 | 별미국수 | 조회: 3441 |
| 거하게 한 끼 차려 먹기는 번거롭고, 그렇다고 굶을 수는 없을 때 찾게 되는 국수의 화려한 변신. 밥투정하는 아이의 입맛까지 사로잡을 별미 국수 두 가지를 소개한다. ... | ||
| [ 스킨푸드 | 2012-02-27 ] | ||
 | 한국인 밥상 | 조회: 3351 |
| kbs ‘생로병사의 비밀’ 10년의 기록 kbs ‘생로병사의 비밀’은 건강지수와 행복지수를 동시에 높이는 건강한 삶의 방식을 제시하는 프로그램이다. ... | ||
| [ 백설공주 | 2012-02-27 ] | ||
 | 3가지 반찬+국+밥 백반도 | 조회: 3211 |
| 영양 만점 점심 밥상물가상승률이 심상치 않다. 시내 식당가의 웬만한 점심 영양 만점 점심 밥상메뉴는 7천원대로 오른 지 오래다. 직장인에겐 한 끼 점심값도 부담으로 다가온다.... | ||
| [ 솜사탕 | 2012-02-27 ] | ||
 | 홍차愛 빠지다 | 조회: 3130 |
| 연인들의 축제, 밸런타인데이는 핑크빛이다. 핑크빛 홍차에 마음을 담아 사랑을 고백하면 어떨까. 집에서 직접 만든 ‘홍차 블렌딩 티’와 디저트로 남편과 특별한 시간을 만... | ||
| [ 포라 | 2012-02-27 ] | ||
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