 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골드키위샐러드드레싱으로 만든 찹스테이크 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1KdxM%3D&page=53
|
||
술안주는 물론 반찬으로도 손색없어 집들이 음식으로 인기 만점이다. 육질을 부드럽게 만드는 비결은 키위소스인데, 이는 키위에 단백질 분해효소가 들어 있기 때문.
조리시간 = 25min 재료분량 = 4인분 난이도 = 중 ＊재료 쇠고기 등심 300g, 피망 ½개, 파프리카 ½개, 새송이버섯 ½개, 적양파 ¼개, 통깨 약간 ＊쇠고기 양념 폰타나 무지방 골드키위드레싱 2큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩 ＊브라운소스 토마토케첩 3큰술, 샘표 백년동안 푸룬 흑초 2큰술, 청주 1큰술, 우스터소스 1큰술 , 황설탕 1작은술, 양조간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술 , 연겨자 ½작은술 , 후춧가루 약간 1 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썬다. 2 쇠고기에 양념 재료를 넣고 골고루 버무린 후 재워둔다. 키위나 키위드레싱을 넣으면 육질이 부드러워지는데, 골드키위가 단맛이 더 강하다. 3 브라운소스 재료를 고루 잘 섞는다. 4 피망, 파프리카는 심과 꼭지를 제거하고 쇠고기와 같은 크기로 썬다. 5 새송이버섯은 납작하게 썬 다음 한 입 크기로 썬다. 6 적양파는 손질한 후 한 입 크기로 썬다. 7 달군 팬에 재운 쇠고기를 넣고 볶는다. 8 겉면이 약간 익으면 브라운소스를 넣고 고기가 충분히 익을 때까지 고루 볶는다. 9 고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소들을 넣어 고루 볶은 다음 오목한 접시에 담고 통깨를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 빛은 술 | 조회: 3663 |
| 계절이 바뀌자 빛도 바뀌었다. 아마도 그건 정서의 변화일 테지만. 온기에도 ... | ||
| [ 장미 | 2013-12-20 ] | ||
 | 서해 조기 '후쿠시마 걱정 뚝'..목포수협 위... | 조회: 3135 |
| 日 방사능 여파 속 1천500억원 돌파…해경 불법 단속도 한 몫(목... | ||
| [ 맑음 | 2013-12-20 ] | ||
 | 음식도 한정판? 구매욕구 높이는 연말 분위기 ... | 조회: 4004 |
| 매년 연말연시가 다가오면 호텔, 화장품 등의 업계에서는 프리미엄 또는 소장가... | ||
| [ 레이첼 | 2013-12-20 ] | ||
 | 에디터의 입맛 사로잡은 프리미엄 핫 초콜릿 | 조회: 4316 |
| [독점]프리미엄 핫 초콜릿추울 때 생각나는 달콤한 한잔, 핫 초코, 초콜릿의... | ||
| [ 벤자민 | 2013-12-20 ] | ||
 | 통옥수수 새우 채소샐러드 | 조회: 2701 |
| 통옥수수 새우 채소샐러드재료대하 16마리, 통옥수수 1개, 아스파라거스 8대, 미니 양배추 8개, 버터·올리브유·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 소스... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-12-09 ] | ||
 | 새우 채소볶음면 | 조회: 2810 |
| 새우 채소볶음면재료대하 12마리, 양파 1개, 청경채 8포기, 호부추 120g, 생면(시판용) 400g, 올리브유 2큰술, 두반장 4큰술, 굴소스·다진 마늘·설탕·참기름... | ||
| [ 아인 | 2013-12-09 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
