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요리와 생활정보
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콩비지찌개 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1OdhI%3D&page=136
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| 콩비지찌개
■준비재료 흰콩 1⅓컵, 배추김치 250g, 돼지고기 100g, 고기양념(다진 마늘 ½큰술, 생강즙 ½작은술, 맛술 1큰술), 들기름 1큰술, 북어멸치국물 4½컵, 소금 약간 ■만들기 1 콩은 충분히 불려 껍질을 벗긴 후 믹서기에 넣고 물을 조금 부어 입자가 보이지 않을 정도로 간다. 2 배추김치는 속을 털어내고 살짝 짠 후 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 돼지고기는 도톰하게 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐 잰다. 4 냄비에 들기름을 두르고 배추김치와 돼지고기를 넣고 충분히 볶는다. 5 ④에 북어멸치국물을 붓고 끓인다. 국물이 끓으면 중약불로 줄여 15분 정도 더 끓인다. 6 갈아놓은 콩을 넣어 중약불에서 10~15분 정도 끓이고 소금으로 간한다. ★ 북어멸치국물 만들기는 버섯들깨탕 참고하세요 |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | Table Decoration | 조회: 3366 |
| 주부들의 마음을 사로잡는 또 하나의 ‘보석’은 주방의 테이블웨어다. ‘홈·테이블 데코 페어 2011’에서 수많은 여성들의 발걸음을 멈추게 한 테이블 데코 퍼레... | ||
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| 따뜻한 라테가 생각나는 이맘때면, 간절해지는 밀크워머. 1 단스크 밀크워머덴마크 브랜드인 단스크의 앙증맞은 밀크워머. 버터나 초콜릿을 녹일 때, 수프나 이유식을 ... | ||
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| 식재료의 영양소와 효소를 온전히 섭취할 수 있는 로(raw)푸드가 현대인의 새로운 웰빙식으로 각광받고 있다. 자연 식품의 혜택을 우리 몸에 고스란히 전해주는 로푸드에 도전해보... | ||
| [ 츠키나 | 2012-02-29 ] | ||
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| [ 완두콩 | 2012-02-29 ] | ||
 | 식재료 미학 Great SALT | 조회: 4134 |
| 전 세계적으로 소금 과다 섭취의 위험성에 집중하며 소금과의 전쟁을 선포한 지 수년이 흘렀다. 그동안 소금은 건강을 해치는 주요 원인으로 부각되어 한동안 무염식이 새로운 건강 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-02-29 ] | ||
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