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모둠버섯나물무침

글쓴이:  |  날짜: 2013-02-05 조회: 1573
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1OdhM%3D&page=77   복사


모둠버섯나물무침




■준비재료
참타리버섯ㆍ머쉬마루버섯 100g씩, 표고버섯 2개, 양파ㆍ청피망 ⅛개씩, 양념장(국간장ㆍ참치액젓 ½작은술씩, 들기름 2작은술, 들깨가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간)

■만들기
1 참타리버섯과 머쉬마루버섯은 가늘게 찢고, 표고버섯은 슬라이스한다.
2 양파와 피망은 채썬다.
3 끓는 물에 버섯을 모두 넣고 살짝 데쳐 건진다. 버섯 데친 물에 양파와 피망도 넣었다 바로 건져 체에 밭친다.
4 볼에 양념장 재료를 한데 섞은 뒤 데친 버섯과 양파, 피망을 넣어 버무린다.
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