 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
구기자양갈비찜 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1PdhU%3D&page=361
|
||
조리시간:1hr(핏물 빼는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:상 재료_ 양고기(갈비) 900g, 생밤 5개, 파인애플 2조각, 표고버섯 3개, 대파 1대, 청·홍고추 1개씩, 생강 1쪽, 통후추 5알, 꿀 2큰술, 청주·참기름·통깨 1큰술씩, 녹말물 적당량, 물 150mL 한방 재료_ 구기자 30g, 당귀·박하 15g씩, 소회향 10g 양념장_ 간장·설탕 2큰술씩, 맛술 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 물 100mL 1. 양고기는 씻어 찬물에 1~2시간 담가 핏물을 빼고 냄비에 물을 끓여 박하를 넣고 데쳐낸 뒤 찬물에 헹구어 준비한다. 2. 파인애플과 표고버섯은 한 입 크기로 깍둑썰기하고 대파와 고추는 어슷하게 썬다, 생강은 편으로 썬다. 3. 달군 팬에 생강, 대파 ½ 분량을 넣고 볶아 향이 나면 양고기, 파인애플, 생밤, 표고버섯, 구기자, 당귀, 소회향, 통후추, 물을 넣고 뚜껑을 덮는다. 4. 물이 끓으면 분량의 양념장 재료를 섞어 넣고 바글바글 끓으면 불을 줄여 30분간 푹 익힌다. 5. 고기가 익으면 청주와 남은 대파와 고추, 참기름, 통깨, 꿀을 넣고 녹말물로 농도를 맞춰 완성한다. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 주당들도 솔깃한 음주안식월 | 조회: 9319 |
| #1b기업 이 사장은 1년에 두 달간 금주를 하는 라마단 기간을 만들어 건강을 유지한다. 이 사장은 해당 기간에는 어떤 모임자리가 있더라도 술을 한잔도 입에 대지 않고 음... | ||
| [ 라일락 | 2009-07-18 ] | ||
 | 개기름이 기름진 음식 때문이라고? | 조회: 9198 |
| 낮 기온이 30도에 육박하는 뜨거운 날씨가 계속되고 있다. 그만큼 어려워지는 것이 바로 피부 관리. 그 중에서도 가장 힘든 것이 번들거리는 지성피부 관리다.항간에는 삼겹살처럼... | ||
| [ 사랑 | 2009-07-17 ] | ||
.jpg) | 벽에 붙은 양념통? 아이디어 키친웨어 | 조회: 9016 |
| 벽에 붙은 양념통? 게다가 부엌 인테리어에도 한 몫을 한다면 요리하는 사람의 즐거움이 한층 더 할까요? 해외 디자인 소품 쇼핑몰에 직접 판매되고 있는 자력을 이용한 향신료 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2009-07-15 ] | ||
 | 남은 와인 재활용하는 아이디어 | 조회: 9359 |
| 남은 와인을 재활용하는 다양한 아이디어 ● 와인으로 잰 웰빙 삼겹살 쇠고기 로스구이나 스테이크뿐만 아니라 돼지고기 삼겹살도 와인에 재었다가 구우면 누린내가 없어지고 ... | ||
| [ 포라 | 2009-07-13 ] | ||
 | 조리기구 이름과 쓰임알기 | 조회: 9055 |
신기하게 생긴 요리기구들! 언제, 어떻게 사용해야 하는지 정확히 알아보자.what 파스타 국자basic use 파스타 건지기용 뜨거... | ||
| [ 스마일 | 2009-07-12 ] | ||
 | '칼로리 낮춘 식사' 장수의 비결 | 조회: 8531 |
| 저칼로리 다이어트를 하는 것이 질병 발병을 막고 수명을 연장시킬 수 있다는 연구결과가 미 연구팀에 의해 발표됐다.10일 위스콘신대학 연구팀이 사이언스저널 에 밝힌 원숭이를 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2009-07-10 ] | ||
  361 362 363 364 365 366 367 368 369 370   |
 |
