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야키우동 쫄깃하지 않을때
글쓴이:
들바람
| 날짜: 2011-12-13
조회:
1857
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlIcxA%3D&page=100
야키우동 쫄깃하지 않을때야키 우동은 ‘삶기’와 ‘볶기’, 두 번의 조리 과정을 거치기 때문에 자칫하면 금세 면이 불어버린다. 쫄깃한 면발을 위해서는 조리 시간 계산이 필수. 원래 면발 삶는 시간이 3분이라면 1분 30초에서 2분 정도만 삶는다. 삶은 우동을 찬물에 헹궈서 녹말기를 없애주는 것 또한 포인트. 야채류의 부재료를 먼저 볶아 양념이 충분이 배게 한 후 상에 내기 직전에 면을 넣고 함께 볶으면 쫄깃한 야키 우동을 먹을 수 있다.
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개
으깬 단호박 달걀 케이크
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◆ 재료 단호박1개, 달걀4개, 오이1/5개, 당근1/6개, 소금 약간, 마요네즈4큰술, 씨머스터드1큰술, 땅콩버터1큰술, 레몬즙1/2작은술, 꿀 약간 ...
[ 알스크림 | 2013-02-12 ]
치즈 케이크
조회:
5175
치즈 케이크 ※ 지름 18㎝ 크기, 1개 분량입니다.재료 ∥크림 치즈 250g, 우유 ¼컵, 설탕 100g, 달걀 2개, 박력분 3큰술, 생크림(설탕 ...
[ 헤루에 | 2013-02-12 ]
녹차 티라미수
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4044
※ 18×22㎝ 크기, 1개 분량입니다.재료 ∥판 젤라틴 2장, 달걀 2개, 버터 20g,우유 2작은술, 설탕 130g, 박력분 70g, 설탕 시럽 2큰술, 오렌...
[ 화이트 | 2013-02-12 ]
스위트 밀크티 빵
조회:
3247
스위트 밀크티 빵 ※ 8개 분량입니다.재료 ∥ 강력분 150g, 설탕 1큰술, 연유 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 ½작은술, 소금 ½작은술, 홍차잎(시...
[ 물망초 | 2013-02-12 ]
녹차 팥 찐빵
조회:
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※ 8개 분량입니다.재료 ∥박력분 150g, 베이킹 파우더 1작은술, 녹차액(녹차가루 2작은술, 설탕 1큰술, 따뜻한 물 1큰술), 달걀 2개, 설탕 50g, 우유 ...
[ 검은건담 | 2013-02-12 ]
'꿩 대신 닭' 속에 감춰진 떡국의 비밀
조회:
8125
검색하기 href= http://search.daum.net/search?...
[ 헤루에 | 2013-02-07 ]
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