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요리와 생활정보
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축산물품질평가원, 계란 품질등급 표시제 확대 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlNdxs%3D&page=130
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| 최근 시판 계란의 39%가 3등급에 해당하는 저품질로 판명돼 계란의 품질관리 및 유통체계에 대한 시민들의 관심이 높아지고 있다. 백화점과 마트에서 판매하고 있다는 것 하나만 믿고 계란을 구매한 소비자들은 무엇을 보고 계란을 구매해야 하는지 혼란스러워하고 있다. 하지만 축산물품질평가원, 계란 품질등급 표시제를 확인하면 신선한 고품질 계란을 쉽게 선택할 수 있다. 등급계란은 각 양계장에서 생산된 계란은 각 지역의 계란 집하장으로 모이게 된다.
품질평가원 관계자는 "신선한 계란을 깨뜨렸을 때 흰자나 노른자가 옆으로 퍼지지 않고 노른자위가 높이 솟아 있으며 흰자위도 2개의 층이 확실히 보일 만큼 모아져 있다. 그리고 씹었을 때 고소한 맛과 함께 탄력 있는 식감을 느낄 수 있다"고 말했다. 류근원 기자 [Sportsworldi.com 주요뉴스] |
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| 쌀 뜨물 활용법 - 12가지 1. 냄새제거 * 밀폐용기의 배어 있는 냄새를 없애는데 적격 : 김치를 담아 둔 용기나 생선 비린 ... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-03-28 ] | ||
 | 잡채호떡 | 조회: 3237 |
| 잡채 호떡만드는방법 재료 : 남은 잡채, 호떡믹스 그리고 호떡믹스들 요즘 많이 나오죠~ 쉽고 맛있는거 같아서 아주 가끔 한번씩 해먹는데... 이번에 희나 방학때 ... | ||
| [ 카제 | 2012-03-20 ] | ||
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