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요리와 생활정보
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외식보다 집에서 식사해야 할 5가지 이유 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBpJdw%3D%3D&page=324
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 1. 집에서 먹으면 숨겨진 성분을 먹을 염려가 없다 식당은 기본적으로 맛을 돋우기 위해 '숨은' 재료를 사용한다. 가장 많이 쓰이는 재료가 버터, 기름, 설탕, 크림, 조미료 등이다. 대부분 엄청난 양의 칼로리가 들어 있다. 집에서 요리를 하면 내 입으로 들어가는 것을 대부분 통제할 수 있다. 즉, 뭐가 몸에 좋은 것인지 나쁜 것인지 충분히 인지하고 먹을 수 있다는 것이다. 2. 양을 조절할 수 있다 식당에 가면, 특히 남자들은, 쉽게 먹는 양을 조절하지 못한다. 대개 아깝다는 이유로 먹는 것이 보통. 즉, 과식으로 이어지기 쉽다. 집에서 해 먹으면, 집에서 요리는 하는 것이 어느 정도 숙달만 돼 있다면, 쉽게 양을 조절할 수 있다. 집에 많이 해먹으면 해먹을수록 양은 더욱 정확히 조절된다. 3. 돈이 절약된다 식당에 음식을 먹으면 음식에만 돈을 지불하는 것이 아니라는 점을 명심하라. 식당이라는 공간의 사용료, 인테리어, 서비스 기타등등에 돈을 지불해야 한다. 대개의 경우 실제 음식값의 4-5배를 지불하고 나와야 한다. 마트에서 장을 본 재료로 음식을 만들면 음식의 원가에 거의 가깝게 비용을 지불하고 먹을 수 있다. 당연하게도, 집에서 많이 먹으면 먹을수록 돈을 꽤 많이 모을 수 있다. 4. 음식 재료의 질, 청결도를 염려할 필요가 없다 영세 식당의 경우 음식 재료의 질이나 청결도를 보장받을 수 없다. 이는 체인 레스토랑의 경우 마찬가지. 청결도는 훌륭할지 몰라도 비용 절감을 위해 값싼 재료를 이용하곤 한다. 보통은 대량 구매로 싸게 구입을 하는데, 이들 대량 구매 물품의 상당수에는 항생제나 방부제가 들어있다. 5. 한정된 메뉴가 건강에 더 좋을 수 있다 외식을 하게 되면 고를 수 있는 식당 및 메뉴의 종류는 거의 무한대로 늘어난다. 수동적으로 이것저것 '아무것이나' 먹을 수 있다는 것이다. 그러나 집에서 요리를 하면 그렇지 않다. 항상 계획을 통해 식단을 짜야 하기 때문에 내 몸이 꼭 원하는 제한된 음식만 먹게 된다. 음식을 섭취할때 이런 능동적인 사고는 결과적으로 건강한 식사 습관을 가져온다는 점을 명심하도록. |
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 | '낭만 on the bridge' 한강다리 카페 | 조회: 13484 |
| 애수 의 워털루 다리처럼 한강의 다리에도 낭만이 넘친다. 한강을 바라보며 다리 위에 전망대 카페가 들어선 것.서울의 대교 위가 시끄럽기나 하지 볼 것이 뭐 있겠냐 싶었다.... | ||
| [ 츠유 | 2010-04-22 ] | ||
 | 달걀 하나로 즐기는 호텔식 브런치 | 조회: 13281 |
| 전 세계인이 즐기는 메뉴로 브런치의 여왕 이라 불리는 에그베네딕트. 한가로운 주말 아침 달걀만으로도 호사스럽게 즐기는 에그베네딕트는 특유의 부드러움으로 충만한 행복감을 준다... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2010-04-21 ] | ||
 | 살 안 찌는 친환경 간식 | 조회: 14154 |
| 지금 학계에선 농약, 방부제, 인공 색소 같은 화학 첨가물이 우리 몸에 알게 모르게 축적돼 신경계와 호르몬의 조절 기능을 교란, 적게 먹으면서 열심히 운동을 해도 살이 빠지지... | ||
| [ 상큼걸 | 2010-04-20 ] | ||
 | 봄국 10選 | 조회: 14455 |
| 아침상에 올리기에 적당한 국은 무엇일까?밥 한 그릇 말아 후루룩 먹을 수 있다면 금상첨화. 맵고 얼큰한 국물 대신 멸치나 다시마 국물에 제철 채소를 넣고 맑은 국을 끓여보자.... | ||
| [ 레인 | 2010-04-19 ] | ||
 | 맛있는 샐러드는 소스보다 탈수 먼저 | 조회: 13767 |
| 기내식 카페를 운영하는 이민경씨는 최근 재미있는 사실을 발견했다. 진짜 맛있는 샐러드를 만들려면 신선한 채소도 소스도 중요하지만, 무엇보다 채소의 수분을 제거하는 탈수가 생명... | ||
| [ 달님 | 2010-04-18 ] | ||
 | 스타일과 맛 살리는 Salad Bowl & S... | 조회: 15067 |
| 봄 채소를 더욱 스타일 있게, 샐러드 볼 세트 1 멜라민 볼 서버 볼이 깊어 채소를 섞기 좋은 디자인. 그린과 옐로의 이중 컬러, 상반되는 핑크 패턴... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2010-04-10 ] | ||
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