테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 632391  
정현정 조애니스트에게...조회 535116  
[전국] 무한리필 맛...조회 528411  
과일효소 만들기조회 476320  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 363641  
식욕을 촉진하는 포도주조회 358760  
한식요리 연구가 이종...조회 338481  
전자레인지와 식초로 ...조회 316975  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 312769  
실생활에 도움되는 상식조회 311322  

이전글 다음글 목록 

카페인 중독 S·O·S

글쓴이: 니브  |  날짜: 2012-08-16 조회: 4664
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBtLeBo%3D&page=339   복사
최근 한 조사에 따르면 우리나라 미성년자 3명 중 1명은 카페인을 과잉 섭취하고 있다고 한다. 잠을 쫓는 효과가 있다는 이유로 청소년들 사이에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 에너지드링크는 물론 과자, 빙과류, 탄산음료 등 간식에도 다량의 카페인이 함유돼 있기 때문이다.





카페인 중독 S·O·S

 

학교와 학원을 오가며 늦은 밤까지 무거워진 눈꺼풀과 씨름하는 아이들 사이에서 '잠 깨는 음료'로 통하는 음료가 있다. 에너지드링크다. 특히 집중이 필요한 시험 기간 학원가 상점의 에너지 음료 코너는 품귀 현상을 빚을 정도로 인기가 좋다. 7월 현재 시판되는 에너지 음료의 종류만 해도 10개가 훌쩍 넘는다. 편의점 GS25에 따르면 2012년 상반기 에너지 음료 판매량은 전년에 비해 2000% 이상 증가할 것으로 예상된다. 하지만 에너지드링크가 커피 이상으로 카페인 함량이 높다는 사실을 알고 있는 사람은 드물다.


에너지드링크에 포함된 주성분인 카페인은 중추신경을 자극해 각성 효과를 낸다. 집중력이 좋아지고 피로가 풀리는 기분이 드는 것은 이 때문이다. 그러나 청소년에게 카페인 과다 섭취는 큰 위험이 될 수 있다. 가정의학과 전문의 이종구 박사는 "카페인을 지나치게 섭취할 경우 지속적인 불면, 심장 발작, 위통을 일으키고 현기증과 식욕 감퇴를 불러올 수 있다. 특히 어린이나 임산부 등 취약 계층은 성인에 비해 부작용 정도가 심할 수 있다"고 주의를 권했다.


또한 청소년의 카페인 과다 섭취 시 문제가 되는 것은 바로 성장이다. 전문의들은 골다공증 환자에게 카페인 섭취를 제한할 정도로 카페인은 칼슘 흡수를 방해한다. 청소년기에서 20대 초반까지는 뼈에 무기질이 침착되는 시기인데 이때 카페인을 과다 섭취하면 뼈의 성장을 방해해 성인이 된 후 골다공증이 올 수도 있다. 성적 향상을 위한다며 마신 음료가 우리 몸에 독이 될 수 있다는 이야기다.


평소 먹는 간식 통해서도 과다 섭취할 수 있어

식약청에서는 청소년의 카페인 1일 섭취량을 125mg(남자 50kg 기준)으로 제한하고 있다. 그러나 에너지드링크의 카페인 함유량은 핫식스 60mg, 레드불 62.5mg, 번인텐스 80mg 등이고, 캔커피 1캔에 74mg, 커피믹스에는 69mg이 들어 있다. 이들 음료를 2캔만 마셔도 청소년의 경우 하루 권장량을 훌쩍 넘길 정도로 카페인 함량이 높다.


카페인은 아이들이 평소 즐겨 먹는 간식인 초콜릿이나 콜라 등에도 포함돼 있다. 초콜릿에는 30g당 14mg 이상, 간식과 함께 마시는 콜라에도 1캔당 약 23mg의 카페인이 들어 있다. 특히 어린이들의 경우 몸무게 1kg당 2.5mg의 카페인이 권장 섭취량으로, 18kg의 어린이라면 초콜릿 한 개와 콜라 한 캔만으로도 권장 섭취량을 초과할 수 있으니 주의해야 한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
박연경 선생 추천, 맛을 업그레이드 하는 수입 식재료박연경 선생 추천, 맛을 업그레이드 하는 수입...조회: 15367
독특한 맛과 향으로 이국적인 맛을 내주어 주부들에게 점점 더 많은 관심을 받고 있는 수입 식재료. 하지만 어떻게 음식에 활용하고 어디서 사야 하는지 모르는 주부들을 위해 세계...
[ 아라 | 2010-01-02 ]
면, 쫄깃하고 맛있게 삶는 법면, 쫄깃하고 맛있게 삶는 법조회: 14559
주말에 집에서 가장 많이 먹는 것이 바로 면 요리인데 조금만 신경을 덜 쓰면 퉁퉁 불거나 설익는 경우가 허다하다. 초보들을 위해 이런 실수를 간단히 잡아낼 수 있는 면 삶기 ...
[ 사랑 | 2010-01-01 ]
반포공선생의 초대요리반포공선생의 초대요리조회: 15526
공선생의 손님 초대 노하우1 레시피를 정하는 것만큼 음식을 어떤 순서로 낼지 정하는 것도 중요하다. 먼저 재료 다듬기, 소스 만들기, 디저트 주문하기 등 전날 준비할 것을 체...
[ 바이올린 | 2009-12-31 ]
더 이상 미룰 수 없다! 유기농 생활법더 이상 미룰 수 없다! 유기농 생활법조회: 1884
주부가 먼저 실천해야 할 친환경 생활법 유기농 제품을 사용하는 것보다 더 중요한 것 은 주부가 솔선수범하여 주변의 유해환경 요소를 줄이는 일. 조금만 부지 런을 떨면 현대화...
[ 백설공주 | 2009-12-30 ]
한식요리 연구가 이종국의 푸드&스페이스한식요리 연구가 이종국의 푸드&스페이스조회: 338481
성북동 자택에서 5분 거리인 이종국 선생의 쿠킹 스튜디오 kv 2590 . 노출 콘트리트 느낌을 내기 위해 페인트를 덧바르고 고가구와 샹들리에, 직접 수집한 네덜란드와 동남...
[ 슬픈이별 | 2009-12-29 ]
한국 전통 문화 즐기는 방법 - 한식 강좌한국 전통 문화 즐기는 방법 - 한식 강좌조회: 179059
우리의 생활 환경은 점점 편리하게 바뀌고 있다. 그래서 과거의 문화나 라이프스타일은 불편하다고 느껴버린다. 시간 낭비 같고 지루하고 힘들고. 하지만 편리함을 추구하느라 우리가...
[ 별은이뽀 | 2009-12-28 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기