 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양념장 곁들인 아삭아삭 콩나물밥 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBtOdxE%3D&page=357
|
||
| 냄비로 밥을 지으면 갓 수확한 쌀의 달고 고소한 맛을 더욱 살릴 수 있다. 압력솥에 지은 밥은 끈기가 생기고 차지지만, 냄비밥은 포슬포슬하게 익어 알알이 살아 숨 쉬는 쌀 맛을 제대로 느낄 수 있는 것. 푸드스타일리스트 메이 선생은 냄비로만 밥을 짓는다는데, 맛이 좋은 것은 물론 방법만 알면 밥 짓기도 무척 쉽다고 이야기한다.
재료
양념장 간장 5큰술, 청주·맛술·다진 파 1큰술씩, 매실청 1작은술 ② 닭고기는 잘게 자른다. ③ 양파와 깻잎은 얇게 채썬다. ④ 씻어 체에 밭쳐둔 쌀을 냄비에 얹고 동량의 물을 부은 다음 닭고기, 콩나물, 양파를 얹는다. ⑤ 밥을 지은 다음 위아래로 고루 섞고 깻잎으로 장식한다. ⑥ 콩나물밥에 분량의 재료를 넣어 만든 양념장을 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 와인병&코르크 마개를 이용한 테이블 세팅 | 조회: 12169 |
| 반드시 근사한 화기를 이용해야만 플라워 데코가 완성되는 건 아니다. 유리병이나 그릇 등 주위에서 손쉽게 구할 수 있는 소품에 몇 가지 꽃과 잎을 장식해도 화사한 분위기를 더할... | ||
| [ 헤르시 | 2009-08-26 ] | ||
 | 간장의 효과적 쓰임 | 조회: 11609 |
| 양조간장 대두, 탈지대두, 밀로 만든 메주에 몸에 이로운 곰팡이를 띄운 뒤 소금물을 부어 6개월 정도 발효시킨 간장이다. 자연 숙성에 의해 만들어져 영양이 풍부하고 알코올 향... | ||
| [ 별님 | 2009-08-25 ] | ||
 | 여름 과일 베스트 보관법 | 조회: 11451 |
| 보관·1 먹기 1시간 전 얼음물에 담그기 냉장고 안에 과일을 넣을 자리가 없거나 상온에 보관해야 하는 과일을 시원하게 먹고 싶다면 얼음을 활용한다. 과일을 깨끗하게 씻어 지... | ||
| [ 블루베리 | 2009-08-24 ] | ||
 | 우리고 남은 블렌더 재활용 노하우 | 조회: 11320 |
| 여름은 녹차와 잘 어울리는 계절이다 . 비싼 잎녹차를 사다가 우리고 나서 버리기 아깝다는 생각이 든 적은 없는지 ? 이제 우리고 남은 녹차를 버리지 말고 요리에 활용해보자 .... | ||
| [ 별은이뽀 | 2009-08-22 ] | ||
 | 박남정 가족의 웰빙 간식 만들기 | 조회: 11979 |
| 달콤한 아이스크림 한 입, 아삭아삭한 셔벗 한 스푼이 절실한 여름철이다. 하지만 먹을거리에 대해 말도 많고 탈도 많은 요즘, 아무리 시원하고 맛있어도 가족에게 먹이기에는 마음... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-08-21 ] | ||
 | 가슴속까지 시원해지는 음료 한 잔이 절실한 때 | 조회: 11430 |
| 얼음을 넣은 탄산음료 한 모금, 아삭아삭한 셔벗 한 스푼, 달콤한 아이스크림 한 입이 절실한 계절이다. 하지만 아무리 시원하고 맛있어도 가족에게 선뜻 아무것이나 사 먹일 수 ... | ||
| [ 햇살 | 2009-08-19 ] | ||
  351 352 353 354 355 356 357 358 359 360   |
 |
