테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 497586  
정현정 조애니스트에게...조회 413718  
[전국] 무한리필 맛...조회 408202  
과일효소 만들기조회 361746  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 276016  
식욕을 촉진하는 포도주조회 270613  
한식요리 연구가 이종...조회 258855  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 230872  
전자레인지와 식초로 ...조회 230575  
실생활에 도움되는 상식조회 227187  

이전글 다음글 목록 

봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물

글쓴이: 말괄랑이  |  날짜: 2012-05-16 조회: 2176
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBtOeBI%3D&page=83   복사





봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물


시골로 온 그해 겨울이 끝나갈 즈음 옆집에 사시던 작은할머니가 삶은 나물을 한 뭉치 주셨습니다. "무슨 나물이에요?" "개맹이추. 오늘 뜯어서 삶았는데 밤에 울궈놨다가(물에 우리다의 강원도 사투리) 내일 무쳐 먹어. 꼭 흐르는 물에 밤새 울궈야 한다." "네에? 무슨 나물요? 개맹이추요?"


산나물을 많이 알지는 못해도 취나물, 두릅, 개미취 등은 들어봤는데 '개맹이추'는 처음 들어본 이름이었지요. 개맹이추가 뭔지 궁금해서 집에 있는 식물도감을 찾아보고 인터넷으로 검색해봐도 '개맹이추'란 나물은 없었습니다. 명이나물이 산마늘의 다른 이름이니 산마늘과 비슷해서 개명이추인가? 얼마 뒤 밭둑에 노랗게 꽃 핀 '산괴불주머니'가 개맹이추라는 것을 알게 됐지요. 그런데 식물도감에서는 산괴불주머니는 독초라 먹을 수 없다고 적혀 있었습니다. 깜짝 놀랐지요. 도대체 왜 독초를?


겨울 끝 무렵 먹을 것이 궁할 때 산나물로 생명을 이었다고 해 산마늘이 명이나물로 불린다는 이야기가 있는데 아마 산괴불주머니도 그런 게 아닌가 하는 생각이 들었습니다. 산괴불주머니가 겨울 끝자락에 먼저 올라오니 독초라 해도 물에 충분히 우려 나물로 먹었던 모양입니다. 어려운 시절을 묵묵히 견뎌온 우리네 할머니, 어머니 생각에 들판에 핀 노란 산괴불주머니 꽃을 보고 괜스레 가슴 한켠이 아릿해졌답니다.


산괴불주머니를 삶아주셨던 작은할머니는 몇 해 전 세상을 달리하셨지만 올해도 그 노란 꽃은 밭둑가에 흐드러지게 피겠지요. 이런저런 생각에 잠겨 있다가 남편이 회화나무 꽃으로 곱게 물들여준 무명에 산괴불주머니를 수놓아 작은 가방을 만들어보았습니다.


우리 동네 대표 음식 김치곰치국






봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물


"여행을 가면 그 지역의 유명 음식을 먹는데 삼척의 대표 음식으로는 곰치국이 꼽힙니다. 이름도 생소한 곰치는 생김새가 우락부락해 처음 보는 이들은 쉽게 도전하지 못하더라고요. 하지만 묵은 김장김치를 넣고 끓인 곰치국을 맛보고 나면 시원한 그 맛에 반할 겁니다."


■준비재료
곰치 1마리, 배추김치 400g, 물 적당량

■만들기
1 곰치는 껍질을 벗기고 알맞은 크기로 썬다.
2 냄비에 물과 김치를 넣고 끓이다 곰치를 넣고 한소끔 더 끓인다. 간은 특별히 하지 않아도 맛있지만 싱겁다면 김치 국물을 조금 넣는다.





봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물


산괴불주머니가 소복히 핀 무명 가방 · 파우치

"어릴 적 할머니는 바지춤에서 빨간 주머니를 꺼내 용돈을 주시곤 했어요. 그 주머니가 두루주머니라는 것을 오랜 세월이 흐른 후 알았습니다. 쌈짓돈을 꼬깃꼬깃 넣어두셨던 할머니의 두루주머니를 응용해 가방과 파우치를 만들었어요. 옛 추억이 있는 산괴불주머니도 수놓고요."


무명 가방






봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물


■준비재료
겉감용 그레이 무명 50×37cm 2장, 앞판 덧천용 베이지 무명 45×18cm 1장, 안감 자카드 면 50×33cm 2장, 실, 바늘, 가위

■만들기
1 겉감 앞에 산괴불주머니 꽃을 수놓은 뒤 덧천을 수 아래에 사선으로 박음질한다.
2 겉감 두 장은 겉면끼리 마주대고 옆선과 바닥에 시접 1cm 남기고 박는다. 이때 겉감의 윗부분은 손잡이를 감싸 뒤로 넘어가므로 옆트임 아래까지만 박는다.
3 안감 두 장은 겉면끼리 마주대고 옆선과 바닥에 시접 1cm 남기고 박는다.
4 겉감, 안감 모두 둥근 부분에 가윗밥을 주고 겉감을 뒤집은 뒤 안감을 겉감 속에 집어넣는다.
5 안감과 겉감 위를 시침한 뒤 겉감 천으로 손잡이를 감싸 뒤로 넘긴다. 박음질로 마무리한 뒤 옆트임을 감침질한다.






봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물

 

다용도 파우치






봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물


■준비재료
겉감용 그레이 무명 22×34cm 1장, 겉감용 베이지 무명 22×23cm 1장, 안감 자카드 면 22×50cm 1장, 실, 바늘, 가위

■만들기
1 앞판에 수를 놓은 뒤 그레이와 베이지 겉감 조각을 잇는다.
2 겉감과 안감의 겉면끼리 마주대고 주머니 윗부분을 각각 박는다.
3 ②의 시접은 가름솔로 하고 겉감은 겉감끼리 안감은 안감끼리 마주 보게 한다. 안감에 창구멍을 두고 양 옆선에 시접 1cm 남기고 박는다. 이때 주머니 끈이 들어갈 겉감 양 옆 끝 2cm는 박지 않는다.
4 창구멍으로 뒤집은 뒤 안감을 겉감 속으로 집어넣고 끈이 들어갈 부분을 겉감과 안감 함께 박는다.
5 창구멍을 공구르기로 막고 끈을 넣는다.






봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물






봄날의 추억 하나 할머니의 개맹이추나물

 

김희진씨(41)는…

강원도 삼척 산골로 귀농해 남편은 천연염색을 하고, 그는 규방공예를 하며 살고 있다. 초보 시골 생활의 즐거움과 규방공예의 아름다움을 블로그(http://blog.naver.com/meokmul)를 통해 전하고 있다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
하이라이스하이라이스조회: 1722
하이라이스재료밥 1공기, 쇠고기(불고기용) 250g, 마늘 1톨, 양파 2개, 양송이 100g, 레드와인 1/2컵, 월계수 잎 1장, 물·데미글라스소스(시판용) 1컵씩, 식...
[ 안나 | 2013-08-07 ]
찬밥 바나나 사과 계피파이찬밥 바나나 사과 계피파이조회: 1725
찬밥 바나나 사과 계피파이재료바나나 1개, 사과 1/4개, 설탕 1큰술, 계핏가루 1/4작은술, 건포도 1작은술, 생크림 1/2컵, 찬밥 1공기, 파이크러스트(달걀 1개, 박...
[ 텐시 | 2013-08-07 ]
흑미 찬밥 관자 클램차우더흑미 찬밥 관자 클램차우더조회: 1710
흑미 찬밥 관자 클램차우더재료관자 2개, 베이컨 1줄, 감자 1/2개, 양파 1/4개, 월계수 잎 1장, 우유·물 1컵씩, 생크림 1/4컵, 화이트와인 2큰술, 연유 1작은...
[ 큐트천사 | 2013-08-07 ]
찬밥 건과일푸딩찬밥 건과일푸딩조회: 1705
찬밥 건과일푸딩재료건살구·건방울토마토 1개씩, 건청포도·건포도·다진 아몬드 1큰술씩, 찬밥 1/2공기, 충전물(달걀 1개, 설탕 1큰술, 계핏가루 1/4작은술, 우유 1...
[ 로사 | 2013-08-07 ]
찬밥 쇠고기 안심 크림소스도리아찬밥 쇠고기 안심 크림소스도리아조회: 1794
찬밥 쇠고기 안심 크림소스도리아재료쇠고기(안심) 150g, 양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 당근 1/8개, 피자치즈 1/2컵, 올리브유 1큰술, 파르메산 치즈가루·파슬리...
[ 블루베리 | 2013-08-07 ]
오곡밥누룽지 나물피자오곡밥누룽지 나물피자조회: 1820
오곡밥누룽지 나물피자재료시금치 5뿌리, 불린 고사리 80g, 콩나물 100g, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 피자치즈 1컵, 소금 약간, 참기름 적당량, 오곡밥 2공기, 간...
[ 하얀세상 | 2013-08-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기