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요리와 생활정보
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구운 가지 위 토마토 페타 치즈 샐러드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBxOdRE%3D&page=179
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제일 싫어하던 반찬을 꼽으라면 가지로 만든 반찬이다. 가지 특유의 물컹함 때문일까? 아이러니하게도 가지는 지금 내 베스트 채소 중 하나가 됐다. 시간이 흐른 뒤 진정한 맛을 알게 된 식재료는 그만큼 애정이 많이 간다. 여름을 대표하는 채소인 가지는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 무침이나 볶음보다 그릴 구이가 더 입에 착 달라붙는다.1세로로 두툼하게 이등분한 가지를 오일, 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 그릴 자국이 충분히 나도록 굽는다.2오븐에서 구운 미니토마토, 미니파프리카, 양송이버섯을 그 위에 얹어 그리스 치즈인 페타 치즈를 으깨 얹는다.3가지를 돌돌 말아 먹어도 좋고 오픈 샌드위치처럼 그대로 베어 먹어도 좋다. 새콤하면서 짭짤한 페타 치즈가 가지의 풍미와 훌륭하게 어울린다. |
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 | 초 저칼로리 식품으로 가벼워지세요! | 조회: 6633 |
| 완벽한 다이어트를 위해서 운동과 함께 꼭 실천해야 하는 것이 바로 식이요법. 전문가들은 평소보다 식사의 양을 조금 줄이고 과자나 빵 등의 간식을 금하는 것을 권하고 있다. 그... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-10-04 ] | ||
 | 주머니에서 돈 새지 않는 음식 보관법 | 조회: 6152 |
| ●제대로 알고 하는 냉장 보관법 새로 산 재료 갈무리하기육류_ 육류는 3일 동안 냉장 보관이 가능한데 급격히 상하므로 냉장고 안쪽에 넣어 문을 열 때마다 따뜻한 공기에 ... | ||
| [ 파란구름 | 2011-10-04 ] | ||
| 자투리 음식 알뜰 활용법!! | 조회: 6024 | |
| 요리하다 남거나 유통기한이 지난 식품들도 알고 보면 다 요모조모 쓸모가 있다. 쓰레기도 줄이고 생활 감각도 높이는 알짜 상식. 채소 조각 남... | ||
| [ 윈디 | 2011-10-04 ] | ||
 | 전자레인지 200% 활용법 | 조회: 6072 |
| 전자레인지를 이용하면 단시간에 요리를 만들 수 있을 뿐 아니라 작지만 주방생활에 큰 도움을 준다. 전자레인지를 활용한 생활의 지혜들을 알아보자. ● 01 달콤한 단호박... | ||
| [ 하얀건담 | 2011-10-04 ] | ||
 | 야채 과일 예쁘게 썰기-꽃모양 | 조회: 6716 |
| 야채 꽃모양 만들기 마트에 가면 꽃모양. 하트모양 별모양 틀이 있습니다. 당근을 적당한 크기로 통째로 잘라서 꽃모양 틀로 찍습니다. 요렇게 모양이 나오면... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-10-04 ] | ||
 | 계란 후라이 노하우 대공개!!! | 조회: 5907 |
| 아시나요? 유명(외국) 요리대회 최종테스트 종목이 계란후라이 라는거^^ 그만큼 쉬운듯 어려운 요리(?)가 계란후라이 라고 하는군요. 믿거나말거나 뉘우스 계란후라이 ... | ||
| [ 니브 | 2011-10-04 ] | ||
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