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요리와 생활정보
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치킨떡샐러드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBxOdxo%3D&page=361
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재료 가래떡 50g, 닭 가슴살 000g, 샐러드용 잎채소 5장, 토마토 개, 샐러드드레싱(유자청 · 포도씨오일 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 소금 · 허브가루 약간씩)) how to make 1 가래떡과 닭고기는 각각 끓는 물에 삶아 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 샐러드용 채소는 한입 크기로 썰고, 토마토는 씨를 빼고 잘게 다진다. 3 볼에 샐러드드레싱 재료를 넣어 잘 섞는다. 4 그릇에 떡, 닭고기, 채소, 다진 토마토를 담고 드레싱을 끼얹는다. ▶ 소고기떡볶음 재료 조랭이떡 50g, 다진 소고기·당근·피망·양파 20g씩, 통깨 약간, 식용유 적당량, 볶음양념장(간장 2큰술, 올리고당·참기름 1큰술씩, 맛술 1작은술, 후춧가루 약간) how to make 1 조랭이떡은 반으로 썰고, 당근과 피망, 양파는 잘게 다진다. 2 볼에 볶음양념장 재료를 넣어 잘 섞는다. 3 팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 익는 듯하면 당근, 피망, 양파를 넣는다. 4 재료가 익으면 조랭이떡, 볶음양념장을 넣어 달달 볶은 뒤 통깨를 뿌린다. ▶ 모양떡스크램블 재료 가래떡 50g, 달걀 2개, 당근 · 피망 · 양파 30g씩, 소금 · 후춧가루 약간씩, 식용유 적당량 how to make 1 떡, 당근, 피망, 양파는 모양틀로 잘라 모양을 낸다. 2 볼에 달걀을 풀어 소금, 후춧가루로 간한 뒤 ①의 재료를 넣고 섞는다. 3 팬에 식용유를 두른 뒤 ②를 붓고 젓가락으로 저어가며 익힌다. ▶ 단호박떡맛탕 재료 조랭이떡 50g, 단호박 개, 올리고당 · 꿀 · 물 1큰술씩, 검은깨 약간 how to make 1 조랭이떡은 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다. 2 단호박은 삶은 뒤 1×1cm 크기로 썬다. 3 팬에 올리고당, 꿀, 물을 넣고 바글바글 끓인다. 4 ③이 걸쭉해지면 조랭이떡, 단호박, 검은깨를 넣어 뒤섞는다. ※탄수화물이 풍부한 떡국, 채소를 곁들이자 탄수화물이 주성분인 떡은 식이섬유가 풍부한 여러 채소와 곁들이면 소화흡수율이 높아져 더 좋다. 아이용 떡국은 간을 심심하게 하는데 따로 조리하기 번거롭다면 어른 것을 만들 때 간하기 전 덜어내 아이가 먹기 좋게끔 가위로 떡을 잘라주면 편하다. 두 돌 미만인 아이는 떡이 목구멍에 달라붙으면 삼키기 어려우므로 잘게 잘라 조금씩 천천히 먹일 것. ※아이와 직접 만들면 맛도 두 배! 떡은 말랑말랑 촉감이 좋아 아이에게 재미있는 놀잇감이 될 수 있다. 모양틀을 활용해 엄마와 함께 직접 떡 모양을 찍어 보면서 식사 준비에 참여하게 되면 아이는 요리에 더욱 흥미를 갖는다. 요즘엔 단호박, 당근 등으로 노란색, 주황색 등 색을 낸 가래떡도 인기. 다양한 색깔을 띤 가래떡을 활용하면 요리의 색도 예뻐지고, 알록달록한 젤리처럼 아이의 식감도 자극해 좋은 별미가 될 수 있다. * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
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 | 주당들도 솔깃한 음주안식월 | 조회: 9482 |
| #1b기업 이 사장은 1년에 두 달간 금주를 하는 라마단 기간을 만들어 건강을 유지한다. 이 사장은 해당 기간에는 어떤 모임자리가 있더라도 술을 한잔도 입에 대지 않고 음... | ||
| [ 라일락 | 2009-07-18 ] | ||
 | 개기름이 기름진 음식 때문이라고? | 조회: 9354 |
| 낮 기온이 30도에 육박하는 뜨거운 날씨가 계속되고 있다. 그만큼 어려워지는 것이 바로 피부 관리. 그 중에서도 가장 힘든 것이 번들거리는 지성피부 관리다.항간에는 삼겹살처럼... | ||
| [ 사랑 | 2009-07-17 ] | ||
.jpg) | 벽에 붙은 양념통? 아이디어 키친웨어 | 조회: 9171 |
| 벽에 붙은 양념통? 게다가 부엌 인테리어에도 한 몫을 한다면 요리하는 사람의 즐거움이 한층 더 할까요? 해외 디자인 소품 쇼핑몰에 직접 판매되고 있는 자력을 이용한 향신료 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2009-07-15 ] | ||
 | 남은 와인 재활용하는 아이디어 | 조회: 9508 |
| 남은 와인을 재활용하는 다양한 아이디어 ● 와인으로 잰 웰빙 삼겹살 쇠고기 로스구이나 스테이크뿐만 아니라 돼지고기 삼겹살도 와인에 재었다가 구우면 누린내가 없어지고 ... | ||
| [ 포라 | 2009-07-13 ] | ||
 | 조리기구 이름과 쓰임알기 | 조회: 9192 |
신기하게 생긴 요리기구들! 언제, 어떻게 사용해야 하는지 정확히 알아보자.what 파스타 국자basic use 파스타 건지기용 뜨거... | ||
| [ 스마일 | 2009-07-12 ] | ||
 | '칼로리 낮춘 식사' 장수의 비결 | 조회: 8673 |
| 저칼로리 다이어트를 하는 것이 질병 발병을 막고 수명을 연장시킬 수 있다는 연구결과가 미 연구팀에 의해 발표됐다.10일 위스콘신대학 연구팀이 사이언스저널 에 밝힌 원숭이를 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2009-07-10 ] | ||
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