테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 520533  
정현정 조애니스트에게...조회 434934  
[전국] 무한리필 맛...조회 426952  
과일효소 만들기조회 382331  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 289674  
식욕을 촉진하는 포도주조회 284658  
한식요리 연구가 이종...조회 268570  
전자레인지와 식초로 ...조회 244294  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 243567  
실생활에 도움되는 상식조회 240311  

이전글 다음글 목록 

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"

글쓴이: 은빛상자  |  날짜: 2009-04-27 조회: 3242
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExlJcA%3D%3D&page=87   복사

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"
'멕시코발(發) 변종 돼지 인플루엔자'… 예방법

SI(돼지 인플루엔자)가 미국·멕시코 등지에서 퍼지고 있는 가운데 우리나라 방역당국이 SI의 '한국 상륙' 저지를 위해 비상 대책에 나섰다. 정부는 26일 긴급 회의를 갖고 SI를 법정 전염병에 포함시켜 방역 조치를 강화하기로 했다.

SI 인체 감염 사례는 아직 우리나라에서 보고된 적이 없다. 하지만 이번에 북미에서 발생한 신종 SI 바이러스에 대한 제대로 된 정보가 아직 없다는 점을 전문가들은 우려하고 있다.

그동안 사람과 사람 사이에서 SI가 전염됐다는 보고가 간간이 있었다. 하지만 이번처럼 돼지와의 직접 접촉이 확인되지 않은 사람들이 한꺼번에 SI에 감염된 것은 처음이다.

변종 바이러스 가능성

송창선 건국대 교수(수의학)는 "신종 SI 바이러스가 돼지에서 변이를 거쳐 나타난 것인지, 조류(鳥類)에서 돼지를 거쳐 인간으로 전염된 것인지를 파악할 수 있는 역학조사가 아직 되어 있지 않다는 것이 가장 큰 문제"라고 말했다.

바이러스의 출현·전파 경로가 오리무중이어서 대응책을 세우기도 어렵고, 자칫 방역망이 뚫릴 수도 있다는 것이다. 이 때문에 SI가 1918  '스페인 독감', 1957년 '아시아 독감', 1968년 '홍콩 독감' 등 3차례의 세계적 독감 대유행 같은 사태로 번질 수 있다는 관측도 나온다.

당국은 또 이번 SI의 높은 사망률에 주목하고 있다. 멕시코 정부는 1324명 감염 의심자 중 이미 81명이 숨졌다고 밝혔다. 6%가 넘는 사망률이다. 특히 멕시코의 수도인 멕시코시티에서 사망자가 대부분 발생했다는 점에 긴장하고 있다. 과거 사망률이 높지 않았던 SI에 변종 바이러스가 생겼을 가능성이 있다는 것이다.

이동한 질병관리본부 연구관은 "현재 우리나라 질병관리본부는 SI 치료제로 사용되는 타미블루, 릴렌자를 240만명분 보유하고 있다"며 "조기 대응에 만전을 기하고 있다"고 말했다.

"돼지고기는 안전… 개인위생 신경 써야"

전문가들은 공기를 통해 전염되는 인플루엔자의 특성상 돼지고기에는 문제가 없다고 말하고 있다. 모인필 충북대 교수(수의학)는 "호흡기 질환인 SI의 바이러스가 조리된 돼지고기에서 검출된 적은 아직 없다"며 "인플루엔자 바이러스는 열에 약해 71℃ 이상 가열하면 사멸한다"고 말했다. SI 감염을 막기 위해서는 개인 위생이 중요하다.

SI에 감염되면 전형적인 독감 증세를 보인다. 대체로 발열·콧물·코막힘·기침·인후통 증세를 보이며, 심한 경우 구토·설사가 동반된다. 질병관리본부는 평소 독감 예방 요령처럼 ▲재채기를 할 때는 화장지로 입과 코를 가리고 ▲손을 자주 씻고, 손으로 눈·코·입을 만지지 말고 ▲사람이 많이 모이는 곳은 피하고 ▲독감 증상을 보이면 일터나 학교로 가기 전에 병원으로 가라고 조언했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
맛있는 감자 고르기맛있는 감자 고르기조회: 2234
맛있는 감자 고르기 잘 익은 감자는 표면이 매끈하고 싹이 없으며, 껍질의 색이 일정하고 두께가 얇다. 흠집이나 검은 반점, 상처가 적을수록 신선하며, 모양이 둥글고 통통하며 ...
[ 카제 | 2013-07-01 ]
시금치감자뇨키시금치감자뇨키조회: 2095
시금치감자뇨키 재료 삶은 감자 1½개, 시금치 60g, 청·홍 파프리카·양파 ¼개씩, 생크림 ½컵, 우유 1컵, 파르메산치즈가루 1큰술, 밀가루·올리브유·소금 ...
[ 하얀세상 | 2013-07-01 ]
닭육수 냉메밀닭육수 냉메밀조회: 1970
닭육수 냉메밀재료 닭 1/2마리, 대파 1대, 양파·적양파 1/2개씩, 통후추 1/2작은술, 마늘 2개, 생강 1쪽, 청주·맛술 1큰술씩, 소금·간장 약간씩, 부추 한 ...
[ 하얀건담 | 2013-07-01 ]
칠리 라임샐러드 쌀국수칠리 라임샐러드 쌀국수조회: 1858
칠리 라임샐러드 쌀국수재료 새우 8마리, 쌀국수 200g, 양상추 2장, 어린잎 채소 한 줌, 오이·양파 1/4개씩, 홍고추 1개, 레몬 1/6개, 칠리 라임소스(라임즙·...
[ 청개구리 | 2013-07-01 ]
오징어 미나리 비빔냉면오징어 미나리 비빔냉면조회: 1771
오징어 미나리 비빔냉면 재료 오징어 1마리, 미나리 한 줌, 냉면 300g, 냉면 육수 1팩, 삶은 메추리알 1개, 비빔 양념(고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 간장·배즙...
[ 베베 | 2013-07-01 ]
연두부 가쓰오부시냉국연두부 가쓰오부시냉국조회: 1716
연두부 가쓰오부시냉국재료 연두부 1팩, 가쓰오부시 두 줌, 멸치 10마리, 다시마 1장, 간장·맛술 1큰술씩, 청주·설탕 1/2큰술씩, 쪽파 1뿌리, 물 4컵만들기 1 냄...
[ 큐트천사 | 2013-07-01 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기