 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼삼겹 맛있는 그 집 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FBtOdA%3D%3D&page=75
|
||
 통삼겹살에 일일이 손으로 칼집을 낸 후 볏짚에 초벌구이해 씹을수록 고기의 육즙이 고소하고 담백하게 배어난다. 두툼한 삼겹살의 씹는 맛과 고기 사이사이에 배어든 볏짚의 향기가 일품. 심지어 가격도 착하다. 시골 된장을 넣어 끓인 구수한 된장찌개까지 곁들이면 밥 한 그릇 뚝딱이다. 여타의 고깃집과 달리 한정식처럼 정갈하게 담아내는 밑반찬도 맛있다. 가격 볏짚칼삼겹 4천8백원, 구이야 스페셜 모둠 1만8천원 영업 시간 오후 3시~새벽 3시 위치목동 사거리 곰달래길 방향 문의 1644-9279  벌집 모양으로 칼집을 낸 삼겹살을 숯불에 초벌구이한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 내준다. 상추 대신 양파를 동글게 썰어 양념에 절여놓은 양파절임에 고기를 얹어 먹으면 그 맛이 일품. 여러 가지 양념을 마리네이드한 삼겹살과 소시지 등을 세트로 묶어 맛볼 수도 있다. 매운맛을 제대로 즐길 줄 아는 사람에게는 혀가 얼얼할 정도로 매운 고추장삼겹살을 권한다. 고기도 맛있지만, 별도 메뉴로 판매하는 추억의 도시락과 김치말이국수 역시 별미. 가격 벌집삼겹살 5천9백원, 얼얼이 벌집삼겹살 6천3백원, 갈비맛 벌집 6천3백원 영업 시간 낮 12시~새벽 5시 위치 논현동 한신포차 맞은편 건물 2층 문의 02·2608-1114  저녁이 되면 한참을 기다려야 들어갈 수 있을 정도로 소문난 맛집. 3백 번 칼집을 낸 두툼한 삼겹살을 초벌구이한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양파즙 소스나 고추장 소스에 찍어서 콩가루를 묻혀 먹으면 바삭하고 부드러운 삼겹살의 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 비빔국수와 칼칼한 김치국수를 후식으로 먹으면 든든해진다. 가격 칼삼겹살·고추장삼겹살 각각 1만원 영업 시간 오후 5시~새벽 2시 위치 지하철 6호선 상수역 6번 출구 주차장길 문의 02·322-6746  다이아몬드 모양으로 칼집을 낸 생삼겹살은 칼집이 난 틈으로 고기 안쪽에 있던 기름이 빠져나가 고소하고 담백하다. 익어가면서 칼집과 고깃결에 따라 꽈배기 모양으로 변하는 것도 재미있다. 일반 생칼삼겹살 외에 와인숙성, 허브갈릭, 카레 등 메뉴가 다양해 여러 가지 양념 銓屍裏� 골라 먹는 재미가 있다. 가격 삼겹살 메뉴 각각 9천5백원 영업 시간 오후 5시~새벽 5시 위치압구정 로데오 거리 클럽모나코 골목 문의 02·518-9996 |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
![[레시피] 기억력 향상에 좋은 노루궁뎅이버섯 요리](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201310/03/wedding21/20131003110106711.jpg) | [레시피] 기억력 향상에 좋은 노루궁뎅이버섯 요리 | 조회: 3057 |
| [월간 웨딩21 전은지기자]드라마를 보면 할머니 배역을 맡은 배우들이 흔히 ... | ||
| [ 청개구리 | 2013-10-04 ] | ||
 | 커피믹스 고를 때 확인해야 할 모든 것들 | 조회: 2828 |
| 커피믹스에는 커피뿐 아니라 설탕, 크림 등 다양한 성분이 들어간다. 비슷한 ... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-10-04 ] | ||
 | 독특한 만큼 건강에 좋은 식물성 기름 9가지 | 조회: 2971 |
| 다이어트 열풍으로 지방은 찬밥 신세가 됐다. 사람들은 소량의 지방 섭취도 용납하지 않을 기세다. 사실 기름은 안 먹기보다는 잘 먹는 것이 중요하다. 불포화지방산이 풍부한... | ||
| [ 레인 | 2013-10-04 ] | ||
![[힐링푸드 이야기] 힐리언스식 된장 담그기](http://i2.media.daumcdn.net/photo-media/201310/04/mediadaum/20131004102701395.jpg) | [힐링푸드 이야기] 힐리언스식 된장 담그기 | 조회: 1905 |
| 재료메주 3덩어리(콩 16kg), 물·천일염·콩·보리쌀·고추씨 800g씩, 마른 고추 2개, 숯 1개만드는 법① 메주는 먼지를 털어내고 흐르는 물에 솔로 문질러 씻... | ||
| [ 사랑 | 2013-10-04 ] | ||
 | 맥주폼와인젤리 | 조회: 2037 |
| 맥주폼와인젤리스파이시한 와인 향이 담긴 황금빛 젤리 위에 맥주 폼을 올렸다. 튀긴 스파게티와 라임을 곁들여 완성한 디저트 테이블. 조리시간30min(굳히는 시간 제외) | ... | ||
| [ 앨리스 | 2013-10-01 ] | ||
 | 아이스토마토 | 조회: 1988 |
| 아이스토마토다양한 컬러의 미니 토마토를 껍질을 벗긴 뒤 차갑게 얼렸다. 꽁꽁 언 미니 토마토를 접시 위에 포도 잎과 함께 포도송이 형태로 세팅했다. 조리시간40min(얼리는... | ||
| [ 레이첼 | 2013-10-01 ] | ||
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
