 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
햄버거·치킨·피자를 건강하게 먹는 법 있다고? | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR1IchU%3D&page=200
|
||
|
최근 '음식의 DIY(Do It Yourself)' 열풍이 불고 있다. 보다 건강한 식재료와 조리 과정을 위해서다. 이에 따라 건강에 좋지 않다고 알려진 음식들이 친건강 적으로 탈바꿈하는 사례가 늘고 있다. 가장 대표적인 음식이 햄버거·치킨·피자다. 패스트푸드의 대명사인 햄버거는 필요 이상의 트랜스지방과 필요 이하의 무기질·비타민을 갖고 있다. 전문가들은 햄버거는 열량은 높고 질은 떨어져서 어린이 비만과 영양결핍을 동시에 유발한다고 말한다.
↑ [헬스조선]조선일보 DB | 치킨은 어떻게 요리하느냐가 중요하다. 기름에 튀기는 것보다는 불에 굽거나 오븐에 굽는 것이 열량 면에서 좋다. 꼭 튀겨서 먹어야 한다면 해바라기씨유나 채용유 같은 식물성 기름을 이용하는 것이 좋다. 튀긴 후에는 열량의 대부분이 있는 껍질을 제거하고 속살만 먹는 것이 좋다. 피자는 도우 위의 인스턴트 토핑이 건강을 해치는 가장 큰 원인이 된다. 주로 사용되는 햄·소시지·베이컨·페퍼로니 등 가공 육류가 대장암의 위험도를 높이기 때문이다. 따라서 먼저 도우를 얇게 만들어주고, 그 위에 토핑으로 단호박이나 검은콩·브로콜리·버섯 등 건강식품을 올려주면 몸에 좋은 피자를 만들 수 있다. - Copyrights 헬스조선 & HEALTHCHOSUN.COM, 무단 전재 및 재배포 금지 - |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 냉장고 음식보관 노하우 | 조회: 6475 |
| 관리 소홀과 보관 부주의로 ‘세균의 온상’이 돼버린 냉장고. 살림의 귀재라면 꼭 알아둬야 할 냉장고 정리에 관한 유용한 팁! 냉장고 위치별 온도 파악이 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-07-12 ] | ||
 | 요리가 즐거워지는 Cooking Tip | 조회: 6184 |
| 각종 레서피에 단골로 등장하는 기본양념은? 고기 양념 간장양념장 간장 5큰술, 설탕 3큰술, 청주·다진 파 2큰술씩, 다진 마늘·참기름·깨소금 1큰술씩, 다진 생강 ... | ||
| [ 물망초 | 2011-07-12 ] | ||
 | 여름 별미 요리 제대로 즐기는 방법 | 조회: 6752 |
| 여름의 정취가 가득한 별미 요리에 빠져선 안 될 달콤함을 선사하는 프락토올리고당으로 건강하고 맛있는 여름 식단에 도전해보자. 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 아주 특별한 요리... | ||
| [ 루베트 | 2011-07-10 ] | ||
 | 건강한 튀김 만드는 노하우 | 조회: 7012 |
| 01. 튀김용 재료는 최대한 큼직하게 썬다 튀김이 부담스러운 가장 큰 원인은 기름과 밀가루 반죽이다. 재료에 밀가루 반죽과 기름이 닿는 면적을 최대한 적게 만들어 기름의 흡수... | ||
| [ 아이리스 | 2011-07-07 ] | ||
 | 빵보다 쉬운 설기떡 만들기 | 조회: 6655 |
| 대추고떡 대추의 단맛 그대로, 대추고떡 대추를 넣어 단맛을 그대로 느낄 수 있는 빵보다 쉬운 대추고떡 레시피 난이도 중 열량 239kcal 가격대 1만원 이하 조... | ||
| [ 블루베리 | 2011-07-07 ] | ||
 | 미리 한 수 배워 가는 갈비찜 | 조회: 6691 |
| 한우 대신 수입산으로 맛내는 법 1 육질이 부드러운 중간 가격대 수입산 갈비를 선택한다2~3배 비싼 한우 대신 호주나 미국산 갈비로 도전해 보자. 단, 미국산... | ||
| [ 완두콩 | 2011-07-07 ] | ||
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
