13일 방송된 KBS 2TV 예능프로그램 '슈퍼맨이 돌아왔다'에서 추사랑이 한라봉 먹방을 선보였다. 제주도 특산물인 한라봉은 맛도 있고, 영양도 풍부해 귀한 과일로 알려져 있다. 어떤 건강효과가 있을까?
한라봉은 옐로 푸드의 일종이다. 옐로 푸드는 노란색의 채소와 과일을 일컫는 말로, 대표적인 항산화물질인 카르티노이드 성분이 풍부해 노화 방지에 탁월하다. 또, 비타민C가 풍부해 피로회복 및 감기예방에 효과가 있다.
|
↑ [헬스조선]추사랑 한라봉 먹방/사진=KBS 2TV 예능프로그램 '슈퍼맨이 돌아왔다' 방송 캡처
|
껍질에도 영양이 풍부하다. 겉껍질에는 '리모넨'성분이 있고, 속껍질에는 '헤스페리딘'성분이 들어 있다. '리모넨'은 진정·항암작용에 도움을 주고, '헤스페리딘'은 동맥경화,
뇌졸중, 천식을 예방한다. 껍질을 먹을 때는 농약 성분을 깨끗이 제거해야 하므로 먹기 전 소금으로 문질러 씻어준다. 껍질이 두꺼워 먹기 힘들다면, 껍질을 말려 차로 끓여 먹어도 좋다.
한라봉은 껍질이 얇을수록 품질이 좋다. 당도가 높기 때문이다. 껍질이 들뜨거나 주름이 많이 있는 한라봉은 신맛이 강하거나 당도가 낮은 경우가 많으므로 꼼꼼히 살펴보고 구입한다.
- Copyrights 헬스조선 & HEALTHCHOSUN.COM, 무단 전재 및 재배포 금지 -
요리와 생활정보
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
