|
|
미소콩무침 |
| 글쓴이: 베일 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 5695 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdRs%3D&page=72
|
미소콩무침
일본식 미소콩무침
일본인들은 미소(일본된장)와 땅콩버터를 섞은 소스를 즐겨 쓴다. 이때는 국 끓일 때와는 다른 ‘흰색 미소’를 주로 쓴다. 강낭콩 말고 깍지콩으로 무치기도 한다.
강낭콩(또는 깍지콩) 200g ,
흰색 미소 2큰술, 땅콩버터 1큰술, 맛술·쪽파 약간씩, 일반 미소 사용 시 미소·땅콩버터 1큰술씩 
- 1. 강낭콩을 냄비에 붓고 콩이 잠길 만큼 물을 넣은 다음 5분간 삶는다. 체에 밭쳐 물기를 제거하고 찬물로 2~3회 헹궈낸다.
- 2. 삶은 강낭콩, 미소, 땅콩버터, 맛술을 무치듯 섞은 다음, 쪽파를 송송 썰어 얹어 낸다.
|
| |  | 푸드 스타일리스트 문인영의 '게살의 맛' | 조회: 3163 | | | 푸드 스타일리스트 문인영의 게살의 맛 기왕이면 야식도 몸에 좋은 걸로 먹으면 좋지 않을까? 야식은 백번 먹으면 백번, 뒤돌아서 후회하게 된다. 아침에 일어나면 속이 좋... | | | [ 윈디 | 2013-10-22 ] | | | |  | 요리 블로거 마이드림의 '과일 품은 달걀 피자' | 조회: 3216 | | | 요리 블로거 마이드림의 과일 품은 달걀 피자 밤에 tv를 보며 야식으로 먹는 피자가 가장 맛있다. 하지만 그렇게 넋 놓고 먹다가는 돼지꼴을 못 면한다. 그래서달걀 피자... | | | [ 개나리 | 2013-10-22 ] | | | |  | 튀기지 않은 프렌치프라이 | 조회: 2989 | | | 튀기지 않은 프렌치프라이조리시간5분 어울리는 술 : 맥주 ■준비재료냉동 튀김감자 300g, 식용유ㆍ소금 약간씩, 토마토케첩 적당량■만들기1 감자는 시판용... | | | [ 달 | 2013-10-12 ] | | | |  | 번데기탕 | 조회: 3089 | | | 번데기탕조리시간10분 어울리는 술 : 소주 칵테일 ■준비재료번데기 2캔, 물 ¼컵, 다진 마늘 2작은술, 매운 고춧가루 1큰술, 후춧가루ㆍ소금 약간씩, 양... | | | [ 은빛상자 | 2013-10-12 ] | | | |  | 새우콘버터구이 | 조회: 3091 | | | 새우콘버터구이조리시간15분 어울리는 술 : 맥주 ■준비재료옥수수캔 200g, 칵테일새우 12마리, 양념(마요네즈 3큰술, 머스터드소스ㆍ설탕 1큰술씩, 소금... | | | [ 비애 | 2013-10-12 ] | | | |  | 황태골뱅이무침 | 조회: 3056 | | | 황태골뱅이무침조리시간15분 어울리는 술 : 화이트와인 ■준비재료황태채 1줌, 대파 흰 대 3대 분량, 참골뱅이 12마리, 포도씨오일·깨소금·고춧가루 1큰술씩... | | | [ 말괄랑이 | 2013-10-12 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
