|
|
낫토양송이버섯구이 |
| 글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 5674 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdhI%3D&page=72
|
낫토양송이버섯구이
특별한 날 이색 별미 <낫토양송이버섯구이>
양송이버섯 특유의 담백하고 은은한 맛과 낫토의 독특한 향과 질감이 한데 섞인 안주. 얇게 저민 양송이버섯볶음과는 달리, 너무 푹 익히지 말고 양송이버섯과 낫토 알갱이의 씹는 맛을 살리는 게 포인트다.
양송이버섯 8개 ,
쪽파 4뿌리, 낫토 1팩, 달걀노른자 1개, 참기름 1큰술, 식용유 약간 
- 1. 양송이버섯은 젖은 행주로 겉면을 닦은 다음 밑동을 떼어낸다. 낫토는 볼에 넣고 달걀노른자, 참기름과 함께 젓가락으로 달걀 풀듯이 섞으면서 끈기를 만든다.
- 2. 기름 두른 팬에 밑동을 떼어낸 부분이 위로 오도록 양송이버섯을 올리고 그 위에 낫토를 1큰술씩 올린다. 약한 불에서 뚜껑을 덮고 2분 정도 굽는다.
- 3. 접시에 구운 양송이버섯을 얹고 쪽파를 송송 썰어 뿌려 낸다.
|
| |  | 푸드 스타일리스트 문인영의 '게살의 맛' | 조회: 3165 | | | 푸드 스타일리스트 문인영의 게살의 맛 기왕이면 야식도 몸에 좋은 걸로 먹으면 좋지 않을까? 야식은 백번 먹으면 백번, 뒤돌아서 후회하게 된다. 아침에 일어나면 속이 좋... | | | [ 윈디 | 2013-10-22 ] | | | |  | 요리 블로거 마이드림의 '과일 품은 달걀 피자' | 조회: 3217 | | | 요리 블로거 마이드림의 과일 품은 달걀 피자 밤에 tv를 보며 야식으로 먹는 피자가 가장 맛있다. 하지만 그렇게 넋 놓고 먹다가는 돼지꼴을 못 면한다. 그래서달걀 피자... | | | [ 개나리 | 2013-10-22 ] | | | |  | 튀기지 않은 프렌치프라이 | 조회: 2990 | | | 튀기지 않은 프렌치프라이조리시간5분 어울리는 술 : 맥주 ■준비재료냉동 튀김감자 300g, 식용유ㆍ소금 약간씩, 토마토케첩 적당량■만들기1 감자는 시판용... | | | [ 달 | 2013-10-12 ] | | | |  | 번데기탕 | 조회: 3090 | | | 번데기탕조리시간10분 어울리는 술 : 소주 칵테일 ■준비재료번데기 2캔, 물 ¼컵, 다진 마늘 2작은술, 매운 고춧가루 1큰술, 후춧가루ㆍ소금 약간씩, 양... | | | [ 은빛상자 | 2013-10-12 ] | | | |  | 새우콘버터구이 | 조회: 3092 | | | 새우콘버터구이조리시간15분 어울리는 술 : 맥주 ■준비재료옥수수캔 200g, 칵테일새우 12마리, 양념(마요네즈 3큰술, 머스터드소스ㆍ설탕 1큰술씩, 소금... | | | [ 비애 | 2013-10-12 ] | | | |  | 황태골뱅이무침 | 조회: 3056 | | | 황태골뱅이무침조리시간15분 어울리는 술 : 화이트와인 ■준비재료황태채 1줌, 대파 흰 대 3대 분량, 참골뱅이 12마리, 포도씨오일·깨소금·고춧가루 1큰술씩... | | | [ 말괄랑이 | 2013-10-12 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
