|
|
김치 비빔 칼국수 |
| 글쓴이: 바람 | 날짜: 2014-05-23 |
조회: 3 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRFNcBY%3D&page=54
|
김치 비빔 칼국수
재료
중력분 4컵, 배추김치 1포기, 달걀 1개, 오이 ⅓개, 김 ½장, 물 1¼컵,
양념장
고추장·식초 1컵씩, 설탕 ½컵
1. 중력분에 물을 넣고 10분 정도 치대면서 반죽한 후 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어둔다.
2. 분량의 양념장은 고루 섞고, 김치는 0.5㎝ 두께로 채 썰어 양념장 1컵과 함께 버무린다.
3. 오이는 채 썰고, 달걀은 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 4등분한다. 김은 얇게 자른다.
4. ①의 반죽에 덧가루를 묻혀가며 얇게 민 다음 돌돌 말아 0.3㎝ 두께로 썬다. 반죽끼리 달라붙지 않도록 가볍게 풀어놓는다.
5. 끓는 물에 국수를 넣어 7분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 양념장과 함께 버무린다.
6. ⑤의 국수를 그릇에 동그랗게 말아 담고 양념한 김치, 채 썬 오이, 김, 달걀을 올린다.
진행_김지덕 기자 | 사진_임상현 | 요리 & 스타일링_문인영(101 recipe) | 어시스턴트_김가영 조수민
|
| |  | 토마토 새우스튜 | 조회: 4502 | | | 토마토 새우스튜재료대하 12마리, 토마토 2개, 양파·청피망 1개씩, 마늘 5톨, 토마토페이스트 6큰술, 닭 육수 4컵, 올리브유·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 소금·후춧... | | | [ 아픈마음 | 2013-12-09 ] | | | |  | 새우 칠리깐풍기 | 조회: 4152 | | | 새우 칠리깐풍기재료대하 24마리, 양파·청피망·홍피망·달걀 1개씩, 당근 1/2개, 마늘 4톨, 그린 칠리 6개, 튀김가루 1컵, 고추기름 4큰술, 물·식용유 적당량,... | | | [ 헤루에 | 2013-12-09 ] | | | |  | 스킬릿 쉬림프 라이스 | 조회: 4203 | | | 스킬릿 쉬림프 라이스재료대하 12마리, 마늘 4톨, 껍질콩·샬롯 8개씩, 아스파라거스 6대, 올리브유 2큰술, 재스민 라이스 2컵, 닭 육수 3컵, 화이트와인 1컵, 소금... | | | [ 편지 | 2013-12-09 ] | | | |  | 데리야키소스 통새우구이 | 조회: 4237 | | | 데리야키소스 통새우구이재료대하 12마리, 라임 1개, 데리야키소스(간장·청주 2큰술씩, 설탕·올리고당 1큰술씩)만들기1 대하는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 꼬치에 꽂는다.2... | | | [ 아델리 | 2013-12-09 ] | | | |  | 시트러스 칠리 처트니 | 조회: 4057 | | | 시트러스 칠리 처트니오렌지 2개, 레몬 1개, 다진 양파 1/2개분, 시판 칠리소스 1/2컵, 꿀 2큰술, 화이트 와인 비네거(또는 현미식초) · 물 · 건포도 1/4컵씩... | | | [ 레이첼 | 2013-12-09 ] | | | |  | 시트러스 오일 | 조회: 4393 | | | 시트러스 오일블러드 오렌지 3개, 엑스트라 버진 올리브유 3큰술1 블러드 오렌지는 껍질을 벗기고 즙을 짠다.2 오렌지즙과 엑스트라 버진 올리브유를 유리병에 넣고 냉장 보관한다... | | | [ 가루 | 2013-12-09 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
