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요리와 생활정보
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홍합 채소탕수 | ||||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRpKeBM%3D&page=234
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재료 홍합살 600g, 청피망·홍피망·양파 1/2개씩, 당근 50g, 달걀흰자 1개 분량, 불린 녹말 1컵, 설탕 8큰술, 식초 2큰술, 간장·녹말물(녹말가루:물=1:1) 1큰술씩, 식용유 적당량, 물 2컵 만들기 1 청피망과 홍피망은 깨끗이 씻어 꼭지와 씨를 떼어내고 4×2cm 크기로 썬다. 2 양파는 껍질을 벗겨 8등분하고 당근은 껍질을 벗겨 4×2cm 크기로 썬다. 3 볼에 달걀흰자를 풀고 불린 녹말을 부어 골고루 섞은 다음 깨끗이 손질한 홍합살에 묻힌다. 4 팬에 식용유를 붓고 끓이다 온도가 적당히 오르면 ③의 홍합살을 넣어 바삭하게 튀긴다. 5 다른 팬에 분량의 물과 설탕, 식초, 간장을 넣고 끓이다 ①의 청피망과 홍피망, ②의 양파와 당근을 넣고 끓인다. 6 ⑤의 팬에 녹말물을 넣어가며 농도를 걸쭉하게 맞춘 다음 ④의 튀긴 홍합살을 넣어 코팅하듯이 버무린다.
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| 총 게시글 2,515개 |
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| [ 안나 | 2011-05-02 ] | ||
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 | ‘베니건스 더 키친’ 일산 웨스턴돔점 오픈 | 조회: 8841 |
| [프라임경제] ㈜바른손이 운영하는 베니건스가 오는 30일 일산 웨스턴돔에 새로운 맛과 분위기의 ‘베니건스 더 키친’을 오픈한다고 28일 밝혔다.‘베니건스 더 키... | ||
| [ 헤르시 | 2011-04-30 ] | ||
-m510383_23587.jpg) | *삼겹살 먹고 섬유탈취제 잊지 마세요! | 조회: 8222 |
| [아시아투데이=김수경 기자] 퇴근 후 회식 자리에서 단골 메뉴는 단연 삼겹살이다. 하지만 삼겹살 냄새는 옷과 머리카락에 쉽게 배어나 섬유 탈취제를 뿌리거나 빨지 않는 한 사라... | ||
| [ 파란구름 | 2011-04-30 ] | ||
 | 풋풋한 향기로 봄 소식 전하는 참두릅 | 조회: 11481 |
| 은은한 향과 쌉싸래한 맛으로 새로운 계절을 알려주는 봄의 전령사 두릅은 나무 끝에서 고고하게 푸른 순을 틔운다. 매혹적인 맛과 향을 지녀 산나물의 왕이라 불리는 두릅의 산지를... | ||
| [ 안나 | 2011-04-29 ] | ||
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