 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
하루 100g 신 김치 먹으면 절로 독감 예방돼" | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRtIeBA%3D&page=331
|
||
|
김치가 독감을 예방해준다는 연구 결과가 나왔다. 피부 노화 방지, 항암 효과 등에 덧붙여 새롭게 밝혀진 기능이다. 서울대 생명과학부 강사욱 교수 연구팀은 김치에서 분리한 유산균 '락토바실러스 플란타룸'에서 항박테리아, 항바이러스 물질을 발견했다고 4일 밝혔다. 발견된 물질은 독감을 일으키는 인플루엔자 A 바이러스 등을 억제하는 효과를 내는 것으로 나타났다. 연구팀은 "유산균은 신 김치 1kg당 100mg의 항박테리아, 항바이러스 물질 등을 생산하므로 하루에 100g 정도의 신 김치를 섭취하면 독감 등 질병을 예방하는 효과가 있을 것"이라고 말했다.
|
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 고수들의 음식 맛 살리는 비법을 배운다 한 큰... | 조회: 179906 |
| ● 01 감칠맛 내는 참치액젓이보은 선생(쿡피아 쿠킹스튜디오)흔히 나물은 국간장으로 밑간한 뒤 소금으로 마무리 간을 해 볶지만 이보은 선생은 나물을 먼저 볶은 다음 소금을... | ||
| [ 클로버 | 2010-02-20 ] | ||
 | 인테리어가 되는 모던 생활 자기 | 조회: 228741 |
| 흙이 주는 따뜻한 감성은 그대로 유지하되, 절제된 조형미를 갖춘 생활 자기들. 늘 사용하며 즐길 수 있는 젊은 도예가들의 식기를 모았다. 네이처 메... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-02-19 ] | ||
 | 계량스푼, 계량컵이 없을 때는? | 조회: 2938 |
| 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 밀가루 2컵… 요리 고수는 어림짐작으로 그 양을 알겠지만 요리 초보자로서는 계량스푼이 없으면 요리를 하기도 전에 포기해버리기 쉽다. 계량스푼... | ||
| [ 포라 | 2010-02-18 ] | ||
 | 굽기 전 전자레인지 사용, 발암물질 줄인다 | 조회: 160422 |
| 탄 고기가 해로운 이유, hcas 때문 육류나 생선 등을 고온에서 조리할 경우 hcas(heterocyclic amines)라는 물질이 생성되는데 이는 국제암연구소 발암등급 ... | ||
| [ 솜사탕 | 2010-02-16 ] | ||
 | 땅콩버터 영양간식이 인기! | 조회: 163001 |
| 땅콩버터소스 흰살생선구이 ▶ 재_료흰살 생선 200g, 달걀흰자 2개분, 녹말가루 2큰술, 청주 1큰술, 치커리·적치커리 20g씩, 소금·흰 후춧가루·올리... | ||
| [ 헤르시 | 2010-02-15 ] | ||
 | 깻잎 반찬, 직접 만들어보니 | 조회: 144593 |
| 깻잎, 제대로 손질하고 보관하기 1 농약 묻은 깻잎 깨끗이 씻는 법깻잎은 잔털이 있어 하나하나 서로 붙지 않게 떼내어 신경 써서 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 한다. 물에 ... | ||
| [ 허브 | 2010-02-14 ] | ||
  331 332 333 334 335 336 337 338 339 340   |
 |
