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| |  | 고수들의 음식 맛 살리는 비법을 배운다 한 큰... | 조회: 179648 | | | ● 01 감칠맛 내는 참치액젓이보은 선생(쿡피아 쿠킹스튜디오)흔히 나물은 국간장으로 밑간한 뒤 소금으로 마무리 간을 해 볶지만 이보은 선생은 나물을 먼저 볶은 다음 소금을... | | | [ 클로버 | 2010-02-20 ] | | | |  | 인테리어가 되는 모던 생활 자기 | 조회: 228375 | | | 흙이 주는 따뜻한 감성은 그대로 유지하되, 절제된 조형미를 갖춘 생활 자기들. 늘 사용하며 즐길 수 있는 젊은 도예가들의 식기를 모았다. 네이처 메... | | | [ 어린늑대 | 2010-02-19 ] | | | |  | 계량스푼, 계량컵이 없을 때는? | 조회: 2938 | | | 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 밀가루 2컵… 요리 고수는 어림짐작으로 그 양을 알겠지만 요리 초보자로서는 계량스푼이 없으면 요리를 하기도 전에 포기해버리기 쉽다. 계량스푼... | | | [ 포라 | 2010-02-18 ] | | | |  | 굽기 전 전자레인지 사용, 발암물질 줄인다 | 조회: 160127 | | | 탄 고기가 해로운 이유, hcas 때문 육류나 생선 등을 고온에서 조리할 경우 hcas(heterocyclic amines)라는 물질이 생성되는데 이는 국제암연구소 발암등급 ... | | | [ 솜사탕 | 2010-02-16 ] | | | |  | 땅콩버터 영양간식이 인기! | 조회: 162787 | | | 땅콩버터소스 흰살생선구이 ▶ 재_료흰살 생선 200g, 달걀흰자 2개분, 녹말가루 2큰술, 청주 1큰술, 치커리·적치커리 20g씩, 소금·흰 후춧가루·올리... | | | [ 헤르시 | 2010-02-15 ] | | | |  | 깻잎 반찬, 직접 만들어보니 | 조회: 144402 | | | 깻잎, 제대로 손질하고 보관하기 1 농약 묻은 깻잎 깨끗이 씻는 법깻잎은 잔털이 있어 하나하나 서로 붙지 않게 떼내어 신경 써서 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 한다. 물에 ... | | | [ 허브 | 2010-02-14 ] | | | |
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요리와 생활정보
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