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요리와 생활정보
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파티 스시케이크 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRtPchI%3D&page=361
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 파티 스시케이크 재료 쌀 650g, 물 800㎖, 배합초(식초 1/2컵, 설탕 3큰술, 소금 2작은술), 토핑1(맛살 100g, 마요네즈 1큰술, 다진 실파 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 토핑2(김 3장, 통깨 1큰술), 토핑3(구운 훈제연어 200g, 후춧가루 약간), 토핑4(삶은 달걀흰자 3개, 소금 약간), 삶은 달걀노른자 3개, 칠리 마요네즈 소스(스리라차 소스 2큰술, 마요네즈 4큰술, 참기름 1/2작은술) 만들기 1 쌀은 씻어 물기를 뺀 후 체에 밭쳐 30분가량 두었다가 물을 붓고 밥을 짓는다. 2 배합초는 분량의 재료를 섞고 전자레인지에 30초 가량 돌려 설탕과 소금을 완전히 녹인 후 식힌다. 3 밥이 뜨거울 때 배합초를 섞는다. 4 토핑 재료는 각각 잘게 부수어 섞어두고, 달걀노른자는 체에 내린다. 5 밥을 4등분해 토핑 1·2·3·4를 각각 섞어준다. 6 5를 층층이 무스 링에 눌러 담고 4의 달걀노른자를 뿌린다. 7 칠리 마요네즈 소스를 곁들인다. Cook's Note 지금 21cm의 무스 링에 찍어내 최대 10명까지 먹을 수 있는 파티 사이즈 케이크로, 넉넉한 양이라 온 가족이 둘러앉아 먹기 좋다. 쌀국수에 곁들여 먹는 핫 칠리소스인 스리라차 소스와 마요네즈를 섞어 곁들이면 더 좋으니 함께 선물할 것. 케이크를 담아 접시째 선물하기 좋은 뚜껑 달린 트레이는 까사미아 제품으로 4만5천원. |
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 | 주당들도 솔깃한 음주안식월 | 조회: 9849 |
| #1b기업 이 사장은 1년에 두 달간 금주를 하는 라마단 기간을 만들어 건강을 유지한다. 이 사장은 해당 기간에는 어떤 모임자리가 있더라도 술을 한잔도 입에 대지 않고 음... | ||
| [ 라일락 | 2009-07-18 ] | ||
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| [ 사랑 | 2009-07-17 ] | ||
.jpg) | 벽에 붙은 양념통? 아이디어 키친웨어 | 조회: 9538 |
| 벽에 붙은 양념통? 게다가 부엌 인테리어에도 한 몫을 한다면 요리하는 사람의 즐거움이 한층 더 할까요? 해외 디자인 소품 쇼핑몰에 직접 판매되고 있는 자력을 이용한 향신료 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2009-07-15 ] | ||
 | 남은 와인 재활용하는 아이디어 | 조회: 9878 |
| 남은 와인을 재활용하는 다양한 아이디어 ● 와인으로 잰 웰빙 삼겹살 쇠고기 로스구이나 스테이크뿐만 아니라 돼지고기 삼겹살도 와인에 재었다가 구우면 누린내가 없어지고 ... | ||
| [ 포라 | 2009-07-13 ] | ||
 | 조리기구 이름과 쓰임알기 | 조회: 9570 |
신기하게 생긴 요리기구들! 언제, 어떻게 사용해야 하는지 정확히 알아보자.what 파스타 국자basic use 파스타 건지기용 뜨거... | ||
| [ 스마일 | 2009-07-12 ] | ||
 | '칼로리 낮춘 식사' 장수의 비결 | 조회: 9042 |
| 저칼로리 다이어트를 하는 것이 질병 발병을 막고 수명을 연장시킬 수 있다는 연구결과가 미 연구팀에 의해 발표됐다.10일 위스콘신대학 연구팀이 사이언스저널 에 밝힌 원숭이를 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2009-07-10 ] | ||
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