◆ 닭안심살양념구이
조리시간 | 30min(닭 재우는 시간 제외) 재료분량 | 2인분 난이도 | 중
재료 닭안심살 6쪽, 로즈메리 2줄기, 다진 마늘·청주 1큰술씩, 고춧가루 1작은술, 통후춧가루 ½작은술, 소금 약간
1볼에 로즈메리잎, 다진 마늘, 청주, 고춧가루, 통후춧가루, 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 닭안심살에 골고루 섞어 30분간 재운다.
2종이호일 가운데 재운 닭안심살을 넣고 봉투 접듯 접어서 팬에 올린 뒤 약한 불에서 20분 정도 타지 않도록 속까지 익힌다.
◆ 레몬탄산수
조리시간 | 5min 재료분량 | 1인분 난이도 | 하
재료 탄산수 1컵, 레몬 ⅛개
1레몬을 짜서 즙을 낸 뒤 탄산수와 함께 섞는다.
◎ 전통 냉채소스를 활용해 칼로리가 낮고 톡 쏘면서 새콤달콤한 샐러드드레싱을 곁들인 샐러드. 색색의 채소를 함께 먹기 때문에 다양한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있어 스트레스 해소에도 좋으며 충분한 포만감을 준다. 시원하고 달착지근한 막걸리칵테일을 곁들이면 톡 쏘는 맛이 완화되어 잘 어울린다.
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요리와 생활정보
![윤정진 셰프의 로컬푸드 [고구마매작과]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201009/30/d423m.jpg)
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