|
|
고등어 강정 |
| 글쓴이: 파란눈물 | 날짜: 2014-03-23 |
조회: 4163 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRxGchc%3D&page=5
|
고등어 강정
고등어 카레소스 강정
카레소스로 비린내를 잡은 고등어 강정. 성장기 어린이에게 좋다.
고등어60g ,
달걀흰자 1개, 청피망 15g, 양파 10g, 파프리카 10g, 설탕, 파인애플, 전분, 식용유, 고등어 밑간 소스(청주, 생강즙, 소금, 후춧가루), 카레소스 
- 1. 고등어는 쪄서 살만 발라 한입 크기로 썰어 밑간하고 달걀흰자를 묻혀 튀겨낸다.
- 2. 냄비에 버터를 녹인 뒤 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다가 카레 가루를 넣어 잘 푼다.
- 3. 2에 우유를 넣어 풀고 설탕, 파인애플을 넣은 다음 소금과 후춧가루로 간을 해 소스를 만든다.
- 4. 양파, 청피망과 파프리카를 가늘게 채 썰어 기름 두른 팬에 살짝 볶고 1의 튀긴 고등어를 그릇에 담아 카레 소스와 볶은 채소를 얹는다.
|
| |  | 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 | 조회: 2 | | | 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 재료 갈비 1kg, 무 150g, 물 2ℓ, 대추 7알, 대파(파란 부분) 2대, 마늘 3톨, 통후추 1/2작은술만들기 ①갈비의 기름... | | | [ 아이리스 | 2014-05-10 ] | | | |  | 이열치열 도가니탕 | 조회: 1 | | | 재료 스지 300g, 도가니 1kg, 물 2ℓ, 마늘 3톨, 깐 생강 1조각, 대파 뿌리 2대 분량, 대파(파란 부분) 2대만들기 ①스지를 먹기 좋은 크기로 자른다.... | | | [ 블랙로즈 | 2014-05-10 ] | | | |  | 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 | 조회: 2 | | | 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 재료 닭(절단육) 6조각, 소금·후춧가루 약간씩, 베이컨 80g, 양파·홍파프리카 1/2개씩, 당근 1/4개, 마늘 3톨, 양송이버섯... | | | [ 헤르시 | 2014-05-10 ] | | | |  | 채소샐러드 | 조회: 1 | | | 채소샐러드 재료방울토마토 15개, 오이 1개,양파 1/4개, 양상추 3장, 치커리 4장 오리엔탈 드레싱 (엑스트라 버진 올리브 오일·간장·레몬즙·다진 양파 2... | | | [ 아픈마음 | 2014-05-10 ] | | | |  | 미나리주스 & 당근주스 | 조회: 1 | | | 미나리주스 당근주스 재료 미나리주스(미나리 1/2줌, 배 1/4개, 얼음 1/2컵) 당근주스(당근 1/2개, 배 1/4개, 얼음 1/2컵)만들기1_미나리는... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-05-10 ] | | | |  | 상추겉절이 | 조회: 1 | | | 상추겉절이 재료 상추 두 줌(100g), 양파 1/4개 겉절이 양념 (간장·레몬즙 2큰술, 고춧가루·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·통깨 2작은술씩)만들기... | | | [ 텐시 | 2014-05-10 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
