요리와 생활정보

SPECIAL LUNCH BOX

우리 아이 영양 도시락 · 스마일김밥 · 문어소시지볶음과 닭벼슬메추리알 · 과일샐러드 ·

스마일김밥

■ 준비재료

프랑크소시지 2줄, 밥 1공기, 소금·참기름·검은깨 약간씩, 김 1장

■ 만들기

1 소시지는 길이로 반을 갈라 끓는 물에 살짝 데친다.

2 뜨거운 밥에 소금, 참기름을 넣고 양념한다.

3 김발에 김을 올리고 밥을 ⅔정도 넓게 펼쳐 깐 뒤 소시지를 올려 돌돌 만다.

4 김밥을 한입 크기로 썰고, 단면에 검은깨를 붙여 눈 모양을 낸다.

문어소시지볶음과 닭벼슬메추리알

■ 준비재료

메추리알 15개, 비엔나소시지 10개, 식용유·검은깨 약간씩, 술 장식 꼬치 적당량

■ 만들기

1 냄비에 물을 넉넉히 붓고 메추리알을 넣어 은근한 불에서 10분간 삶아 껍질을 벗긴다.

2 소시지는 반 정도 깊게 열십자로 칼집을 낸다.

3 팬에 식용유를 두르고 소시지를 타지 않도록 굴려가며 노릇하게 볶는다.

4 구운 소시지에 검은깨로 눈 모양을 만들고, 삶은 메추리알은 꼭지 부분을 지그재그로 오린 후 검은깨로 눈을 만들어 술이 달린 꼬치에 끼운다.

과일샐러드

■ 준비재료

사과 ½개, 귤·키위 1개씩, 방울토마토 4개, 마요네즈 적당량

■ 만들기

1 사과는 한입 크기로 썰고 귤과 키위는 껍질을 벗겨 사과와 같은 크기로 썬다.

2 볼에 과일을 담고 마요네즈를 뿌려 고루 섞는다.

   (계속)