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요리와 생활정보
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감기 쫓는 보온 요리 | ||||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GBtPdQ%3D%3D&page=91
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| 올가을에는 고열과 목감기 주의 일교차가 심한 환절기에는 건강관리에 조금만 소홀해도 감기에 걸리기 쉽다. 올가을 감기는 주로 고열에 목이 잘 붓는 증상이 특징이란다. 때문에 한 번 걸리면 극심한 몸살로 오래 앓을 수 있으므로 미리미리 예방하는 것이 좋다. 외출 후 손 씻기와 양치질은 필수. 적당한 운동과 영양 섭취로 더위에 지쳐 있던 몸에 저항력을 길러준다. 종합 감기에 효과 캡 우렁 도라지탕
재_료 도라지 250g, 우렁살 150g, 실파 6뿌리, 붉은 고추 1개, 다진 마늘 ½큰술, 다진 생강 1작은술, 쌀뜨물·멸치 다시마 국물 2컵씩, 소금 약간 도라지 양념 : 국간장 1큰술, 참기름 ½큰술 1 우렁살 잡냄새 없애기 우렁살은 쌀뜨물에 20분 정도 담가두어 특유의 잡냄새를 빼준다. 2 도라지 쓴맛 빼기 도라지는 6cm 길이로 썰어 소금을 조금 넣고 바락바락 주무른 뒤 물에 씻어 건진다. 실파는 4cm 길이로 썰고 붉은 고추는 동글게 저며썬다. 3 도라지 볶기 도라지에 참기름, 국간장으로 간하여 냄비에 넣고 달달 볶다가 우렁살을 넣고 한 번 더 볶는다. 4 은근하게 끓이기 ③에 멸치 다시마 국물을 붓고 은근한 불에서 국물이 뽀얗게 우러나도록 끓인다. 도라지가 부드러워지면 다진 마늘, 다진 생강, 실파, 붉은 고추 썬 것을 넣고 소금으로 간을 맞춘다. 감기 몸살에… 대추 건강차 이뇨 작용에 효과 좋은 대추를 차로 끓여 수시로 마시면 감기 예방은 물론 치료까지 가능하다. 수면을 도와 감기몸살로 인한 피로를 풀어주고 호흡기 질환에도 효과 좋은 대추차에 생강, 배, 수삼 등의 건강식품을 함께 넣고 끓여 감기를 다스리자. 몸살 진통에 효과적인 대추 생강차
대추 2컵, 생강 ½컵, 물 10컵, 꿀이나 설탕 적당량 만_들_기 1 대추는 물에 씻어 건진 뒤 씨를 빼내고 살만 돌려 깎아 2~3등분한다. 2 생강은 흙을 털어내고 껍질을 벗겨 얇게 저며썬다. 3 깊은 냄비나 주전자에 물을 담고 대추와 생강을 넣어 끓인다. 한 번 세게 끓어오르면 약불로 줄여 20분 정도 달이듯이 끓인다. 4 붉은색의 대춧물이 진하게 우러나면 베보자기에 거른다. 5 따끈한 차에 꿀이나 설탕을 타서 마신다. 목을 시원하게 뚫어주는 대추 배차
대추 2컵, 배 ½개, 물 10컵, 꿀이나 설탕 적당량 만_들_기 1 대추는 물에 씻어 건진 뒤 씨를 빼내고 살만 돌려 깎아 2~3등분한다. 2 배는 깨끗하게 씻은 뒤 뜨거운 물을 끼얹어 살균한다. 3 깊은 냄비에 물을 담고 대추와 배를 넣어 끓인다. 한 번 세게 끓어오르면 약불로 줄여 20분 정도 달이듯이 끓인다. 4 붉은색의 대춧물이 진하게 우러나면 베보자기에 거른다. 5 따끈한 차에 꿀이나 설탕을 타서 마신다. 두통과 정신 안정에 좋은 대추 수삼차
대추 2컵, 수삼 2뿌리, 물 10컵, 꿀이나 설탕 적당량 만_들_기 1 대추는 물에 씻어 건진 뒤 씨를 빼내고 살만 돌려 깎아 2~3등분한다. 2 수삼은 껍질을 긁어내고 깨끗하게 씻은 뒤 큼직하게 썬다. 3 냄비에 물을 붓고 대추와 수삼을 넣어 끓인다. 한 번 세게 끓어오르면 약불로 줄여 20분 정도 달이듯이 끓인다. 4 붉은색의 대춧물이 진하게 우러나면 베보자기에 거른다. 5 따끈한 차에 꿀이나 설탕을 타서 마신다. |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 참치스프레드 | 조회: 2639 |
| 참치스프레드 ■준비재료 양파·오이 ⅓개씩, 소금 ½작은술, 참치 1캔, 다진 당근·후춧가루 약간씩, 레몬즙 2작은술, 마요네즈 5~6큰술 ■만들기... | ||
| [ 레인 | 2013-05-24 ] | ||
 | 달걀스프레드 | 조회: 2424 |
| 달걀스프레드 ■준비재료 달걀 1개, 마요네즈 1~2큰술, 다진 피클· 다진 할라피뇨 1작은술씩, 다진 당근·후춧가루 약간씩 ■만들기 1 달걀은 완숙으로... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2013-05-24 ] | ||
 | 버터밀크스프레드 | 조회: 2215 |
| 버터밀크스프레드 ■준비재료 생크림 ½컵, 식초·다진 양파 ½큰술씩, 마요네즈 ¾컵, 다진 마늘 1작은술, 소금 ½작은술, 다진 파슬리 1큰술 ■만... | ||
| [ 파란눈물 | 2013-05-24 ] | ||
 | 베이컨양파마늘스프레드 | 조회: 2237 |
| 베이컨양파마늘스프레드 ■준비재료 베이컨 3장, 쪽파 3대, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 크림치즈 2½큰술 ■만들기 1 베이컨은 잘게 다지고,... | ||
| [ 천칭자리 | 2013-05-24 ] | ||
 | '보이는 맛', 테이블 세팅 아이디어 | 조회: 3262 |
| 보이는 맛 , 테이블 세팅 아이디어 건강한 식재료를 선택하는 것과 재료 본연의 맛을 해치지 않는 조리법을 고수하는 것은 이정화씨의 변치 않는 원칙이지만, 보이는 맛 역... | ||
| [ 라일락 | 2013-05-22 ] | ||
 | 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 | 조회: 2753 |
| 락앤락글라스로 만든 단호박브로콜리그라탱 ■준비재료단호박 ½개, 브로콜리 ½송이, 방울토마토 5개, 단호박매시(단호박 ½개, 우유 4큰술, 버터·꿀 1... | ||
| [ 달 | 2013-05-22 ] | ||
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