요리와 생활정보

헬시 드링크 vs 스타일리시 칵테일

① 수분 보충, 오미자 샹그리아 by 디미

재료
딸기 5개, 오렌지·레몬 ½개씩, 오미자 우린 물·사이다 1컵씩, 설탕 ½컵, 꿀 2큰술, 애플민트·소금 약간씩

1 오렌지와 레몬은 소금으로 껍질을 문지르고 딸기는 꼭지를 뗀 다음, 물로 헹구어 얇게 슬라이스한다.

2 ①과 오미자 우린 물, 사이다, 설탕을 고루 섞은 후 냉장고에서 하룻밤 정도 차게 식힌다.

3 마시기 직전, 기호에 맞게 꿀과 애플민트를 넣는다.

　

② 원기 충전, 꿀밤 밀크셰이크 by 디미

재료
바닐라 아이스크림 2컵, 우유 1컵, 꿀 ½컵, 삶은 밤 5알, 마 1쪽

1 삶은 밤은 꿀에 하룻밤 재고, 마는 물에 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗긴다.

2 ①과 바닐라 아이스크림, 우유를 믹서에 넣고 곱게 간다.

　

③ 피로 해소, 말차 레몬 펀치 by 디미

재료
수박 1쪽, 따뜻한 물·레몬즙 ½컵씩, 꿀 2큰술, 말차 1작은술

1 말차를 따뜻한 물에 우려서 식힌 후 레몬즙을 넣어 섞는다.

2 수박은 미니 스쿱으로 떠서 동그란 모양을 만든다.

3 ①과 ②를 컵에 담은 후 꿀을 넣는다.

　

④ 피부 미용, 흑임자 두부 스무디 by 디미

재료
우유 1컵, 두부 ¼모, 흑임자·꿀 1큰술씩

1 흑임자는 물에 깨끗이 씻어 달군 팬에 살짝 볶고, 두부는 페이퍼 타월에 올려 물기를 제거한다.

2 ①과 우유, 꿀을 믹서에 넣고 곱게 간다.

　

⑤ 야식 대용, 블루베리 치즈케이크 스무디 by JASE

재료
치즈케이크 1조각, 블루베리 40g, 아이스크림·우유 1컵씩, 얼음 ½컵

1 블루베리는 물에 씻고 치즈케이크는 잘게 썬다.

2 ①과 아이스크림, 우유, 얼음을 믹서에 곱게 간다.

　

⑥ '라임'앓이, 로즈 라임 모히토 by JASE

재료
식용 장미 1송이, 애플민트 20g, 소다수 1컵, 라임 ½개, 럼주 3큰술, 설탕 2큰술

1 라임은 껍질을 벗기고 ¼등분해 설탕을 뿌리고 애플민트와 함께 빻는다.

2 칵테일 셰이커에 소다수와 럼주, ①을 넣고 고루 섞은 다음, 마시기 직전 식용 장미를 올린다.

　

⑦ 향긋한 청량감, 로즈마리 레몬 스쿼시 by JASE

재료
소다수 1컵, 레몬즙 ¼컵, 로즈마리시럽 3큰술, 얼음 약간

1 소다수, 레몬즙, 로즈마리시럽을 칵테일 셰이커에 넣고 잘 섞은 후 마시기 직전, 믹서에 곱게 간 얼음을 넣는다.

tip 로즈마리시럽_ 끓는 물에 로즈마리 5g을 우린 다음 냄비에 우린 물과 설탕을 각각 ¼컵씩 넣어 고루 섞는다. 약한 불로 설탕이 녹을 때까지 저으며 뭉근히 끓인 후 식힌다.

　

⑧ 짜릿한 맛, 앱솔루트 팥빙수 by JASE

재료
우유 ½컵, 얼음 1컵, 앱솔루트 바닐라 보드카·설탕시럽 ¼컵씩, 시판 팥빙수용 팥 2큰술

1 블렌더에 앱솔루트 바닐라 보드카와 우유, 설탕시럽을 넣고 고루 섞어 팥빙수 컵에 담은 후 믹서에 곱게 간 얼음과 팥을 올린다.