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최고 맛집을 찾아라
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맛있는 집-서울 연희동 청송함흥냉면 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBpPdA%3D%3D&page=222
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| 장안에 내로라 하는 냉면집은 많다. 맛으로도, 전통으로도 절대 빠지지 않는 곳이 바로 서울 연희동에 위치한 '청송 함흥냉면 (02-334-3545)'이다. 필자가 이 집으로 냉면을 처음 먹으러 간 것이 벌써 15년 전이니 정말 유서 깊은 곳이다. 메뉴는 비빔냉면(6000원), 회냉면(7000원), 물냉면(6000원) 등 냉면 3총사와 냉면의 반찬 삼아 곁들여 먹을 수 있는 찐만두(5000원), 녹두전(5000원) 등이 마련돼 있다.  '함흥냉면=비빔냉면' '물냉면=평양냉면'이라는 공식처럼 함흥냉면집인 이 집의 일품 맛은 역시 비빔냉면이다. 입 안에 넣는 순간 쫄깃쫄깃하고 착착 감기는 맛이 일품이다. 맛의 비결은 면을 만들 때 감자가루를 곁들이는 덕인 듯하다. 냉면에 얹혀 나오는 고기도 씹는 맛이 적당히 부드러워 한층 맛깔스럽다. 그렇다고 물냉면 맛이 뒤떨어진다는 얘기는 아니다. 필자가 이 집을 즐겨 찾는 이유 중 하나는 육수 때문이다. 테이블마다 한 주전자씩 따끈한 육수를 주는데 여러 컵을 들이켜도 전혀 느끼하지 않고 담백하다. 실제로 점심이나 저녁 시간에는 어느새 육수를 다 비우고 "육수 더 주세요"라고 경쟁적으로 외치는 손님들의 리필 요청으로 가게 안에 작은 소란이 일어날 정도다. 이렇게 육수를 맛있게 끓여내는 집에서 물냉면 맛이 뒤떨어진다는 것은 말도 안 된다. 찐만두는 두 입을 베어 먹어야 할 정도로 큼직하다. 만두피는 적당히 두꺼워 한 입 베어 무는 느낌이 좋다. 속도 알차서 만두 하나만 먹어도 든든하다. 자리는 서양식 테이블 좌석과 한식 테이블 좌석으로 구성된다. 주민은 물론 일부러 냉면을 먹기 위해 찾아오는 사람들이 계절과 상관없이 많기 때문에 피크 타임을 살짝 피해주는 것이 오래 기다리지 않고 먹는 비결이다. 손님이 많아 건물 지하에 2관을 차렸을 정도인데도 그렇다. 연희동 사러가 쇼핑센터 앞길을 따라 연남동 방향으로 내려가다 보면 좌측에 있다. 무료 주차대행 서비스를 해주므로 차를 가져가도 편하다. |
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| 양재동 왕족발 | 조회: 2985 | |
| 족발집은 다행히 테이블 회전이 빠른 편이라 20 - 30 명 정도가 기다리고 있었지만 그렇게 오래 기다리지는 않았다. 한 20 - 30 분 정도 기다린 듯... 저녁 시간대 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2008-01-06 ] | ||
 | 옛날 짜장과 우동 | 조회: 3301 |
| 정말 오랜만에 기사식당 투어를 다녀왔네요. 이번에 간 곳은 옛날 짜장과 우동입니다. 짜장 우동 말고도 이것저것 분식류를 종류별로 팔아요. 위치는 대흥역 근처. 간... | ||
| [ 안나 | 2008-01-02 ] | ||
| 주엽동 근생건물 교육연구시설 학원 165㎡... | 조회: 3096 | |
| 화신공인중개사사무소 031-924-6100매물기본정보 등록일 : 8월 16일위치 : 신도시 일산 주엽동 대지면적 : 165.29㎡ 연면적 : 99.... | ||
| [ 시엘 | 2008-01-01 ] | ||
| 용어 정리요 ^^ | 조회: 2928 | |
| cmo(chief marketing officer) 최고 마케팅경영자 전체적인 관리의 관점에서 마케팅계획을 수립하고 이를 마케팅조직을 통해 집행하며 그 결과를 마케팅통제에... | ||
| [ 애니랜드 | 2007-12-31 ] | ||
 | 스시 갤러리 | 조회: 3098 |
| 스시 갤러리 음식을 맛보려면 줄을 서서 기다려야 할 때가 많은 퓨전 초밥 전문점. 새우와 오이가 들어간 롤에 마요네즈와 고추장을 섞어 매콤하게 만든 다이너마이트소스... | ||
| [ 이슬 | 2007-12-25 ] | ||
| 일산 야외정원가든 100평임대합니다 | 조회: 3452 | |
| 야외정원가든 100평 실내평수 40평숯불바베큐 대박자리 사정상 급처분 합니다!보증금: 5천 월세200 합 5800(시설비약간) 011-9773-4104 임실장 | ||
| [ 화이트 | 2007-12-22 ] | ||
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