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최고 맛집을 찾아라
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빕스 웰빙 샐러드 메뉴와 아시안 쿨 누들 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=ExhNcQ%3D%3D&page=174
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여름이 다가오면 다이어트를 시작하는 사람들이 늘어난다. 여름이라 몸과 마음이 쉽게 지쳐버리는 이 때! 맛과 영양을 골고루 갖춘 완소 웰빙 샐러드 메뉴와 더위를 한방에 날려주는 아시안 쿨 누들로 남은 여름을 시원하고 사랑스런 완소녀로 다시 태어날 수 있는 샐러드 레시피를 알아보자. [사진제공 빕스-사진좌측방향부터 맛살 브루스케따, 두부까나페, 크림치즈 까나페] 맛살 브루스케따 [재료] 게맛살 50g, 바게트 슬라이스 10개, 토마토 케찹 15g, 마요네즈 15g, 오이 슬라이스 10g, 양파 슬라이스 10g [조리법] 1. 싱싱한 야채를 준비한다. 2. 야채, 소스, 맛살을 넣고 믹싱한다. 3. 바게트 빵에 올린다. 4. 접시에 담는다. 두부까나페 [재료] 두부 1/2 모, 오이 슬라이스 50g, 가지 슬라이스 50g [땅콩소스 만드는 법] 땅콩버터잼 3T, 사과식초 약간, 연겨자 약간, 설탕 약간 물 1T를 준비해 섞는다. [조리법] 1. 야채를 볶는다. 2. 두부를 자른다. 3. 두부 위에 야채를 올린다. 4. 드레싱 뿌려 접시에 담는다. 크림치즈 까나페 [재료] 크래커 10개, 마스카포네 치즈 40g, 오렌지 마멀레이드 15g [조리법] 1. 크래커에 마스카포네 치즈를 바른다. 2. 오렌지 마멀레이드를 올린다. 3. 접시에 담아 제공한다. 치킨브레스트 유자 샐러드  [사진제공 빕스] [재료] 브로컬리 120g, 치킨 가슴살 100g, 라디치오 20g, 레드양파 15g, 방울 토마토 5개, 레몬슬라이스 약간, 통후추 약간 [유자 드레싱 만드는 법] 올리브유 1C, 레몬식초 1/3C, 유자청 3T, 허브류 약간를 섞는다. [조리법] 1. 브로컬리를 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 치킨 가슴살을 익힌다. 3. 야채를 준비한다. 4. 유자 드레싱을 만든다. 5. 접시에 담은 뒤 통후추와 레몬슬라이스를 뿌린다. 페타치즈 토마토 샐러드  [사진제공 빕스] [재료] 토마토 150g, 그린비타민 10g, 옐로우 파프리카 50g, 블랙올리브 10g, 페타치즈 10g, 통후추 약간 [애플민트 드레싱 만드는 법] 올리브유 1C, 사과식초 1/3C, 애플민트 약간, 물1/3C 섞는다. [조리법] 1. 야채를 다듬는다. 2. 페타치즈를 먹기 좋게 자른다. 3. 애플민트 드레싱을 만든다. 4. 접시에 담은 뒤 통후추를 뿌린다. 석류&과일 펀치  [사진제공 빕스] [재료] 수박 다이스 20g, 사과 다이스 20g, 키위 다이스 20g, 망고젤리 다이스 20g, 레몬 1개, 석류 주스 500ml [조리법] 1. 준비한 과일과 젤리를 먹기 좋은 사이즈로 자른다. 2. 석류주스에 레몬즙과 준비한 과일을 섞어준다. 3. 접시에 담아 제공한다. 아시안 쿨 누들(메밀소바) [재료] 메밀면 50g, 소바 육수 100ml, 오이 슬라이스 2g, 무순 2g, 와사비 약간, 무즙 5g [조리법] 1. 메밀면을 삶는다. 2. 야채를 준비한다. 3. 믹서기로 무를 갈아준다. 4. 접시에 육수와 재료를 담는다. |
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