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최고 맛집을 찾아라
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[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FR9LeBM%3D&page=130
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Seasonal Recipe 탐스러운 붉은 빛의 딸기, 와인을 머금은 듯한 라즈베리, 한입 베어 물면 입안 가득 검푸른 빛이 퍼지는 블루베리…. 전 세계적으로 가장 사랑받는 과일을 꼽으라면, 새콤달콤한 맛과 영롱한 빛에 보기만 해도 침이 고이는 베리류가 아닐까? 제철을 만나 단맛 가득한 딸기, 딸기의 동생격인 라즈베리, 블루베리로 봄밤처럼 달콤한 테이블을 마련했다. 베리스콘케이크
비스퀵믹스 2개, 물 250ml, 커스터드크림(달걀노른자 3개 분량, 박력분 20g, 설탕 50g, 따뜻한 우유 1컵, 버터 10g, 생크림 100g), 딸기 10개, 냉동 라즈베리 ½컵, 블루베리·아몬드 슬라이스 ¼컵씩, 슈거파우더 약간 How to make 1 비스퀵믹스는 물을 섞어 반죽한 뒤 지름 10cm, 높이 1cm의 도넛 모양으로 2개 만들어 오븐팬에 담는다. 2①을 175℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 3볼에 달걀노른자, 박력분, 설탕을 넣어 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞는다. 4냄비에 ③을 부어 거품기로 저어가며 약불에서 5분 정도 데우다 버터를 섞는다. 5밀폐용기에 ⑤를 담아 비닐랩을 감싸 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 커스터드크림을 만든다. 6딸기는 꼭지를 제거해 길이로 4등분하고, 냉동 라즈베리는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 6②의 스콘에 커스터드크림을 올리고 딸기, 블루베리, 라즈베리를 올린 후 나머지 스콘으로 덮어 아몬드 슬라이스와 슈거파우더를 차례로 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101recipe) | 요리 어시스트·김가영 조수민 |
![[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/10/thewomandonga/20140410144307333.jpg)
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![[대구]오징어찌짐/양념오뎅/떡볶이 ::개미분식::](http://club.qookfile.co.kr/redsky/data/126481193756669.jpg) | [대구]오징어찌짐/양념오뎅/떡볶이 ::개미... | 조회: 17523 |
| [ 츠유 | 2011-02-11 ] | ||
 | 전통 묵 집 | 조회: 18481 |
| 안녕하세요^^ 거기걸스 7기 앙팡테리블의 김혜림입니당~선비촌에서 선비체험을 한 후 순흥에 왔다면 꼭 가야할 거기~!!!tv에도 많이 나오고 영주에서 묵밥? 하면 누구나 다 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2011-02-10 ] | ||
 | 남들과 다른 엣지있는 피자를 - 마노디셰프 삼성점 | 조회: 20587 |
| 안녕하세요, 야후 거기걸스 - 앙팡테리블♪ 김혜림입니다 ^.^마노디셰프는 서울에 강남점, 삼성점으로 두 군데가 있어요,저는 이 날 삼성역 근처인 도심공항터미널 건너편, 하... | ||
| [ 이슬 | 2011-02-10 ] | ||
 | 복날에는 삼계탕 - 영양센터 압구정점 | 조회: 18200 |
| 영양센터 압구정점은 갤러리아백화점 맞은 편 골목에 왼쪽에 위치하고 있어요,골목에 들어가시면 바로 보이니까 쉽게 찾으실 수 있답니다.영양센터에는 총 3가지의 삼계탕을 팔고 있어... | ||
| [ 맑음 | 2011-02-10 ] | ||
 | 맛좋은 2500원의 커다란 조각 피자 - 코스... | 조회: 18458 |
| 코스트코 상봉점코스트코 상봉점은 회원제 창고형 할인매장으로 전세계적으로 수백개의 매장을 가지고 있는 곳이랍니다,코스트코에는 다양한 제품이 상당히 싼 가격으로 제공되고 있는데요... | ||
| [ 화이트 | 2011-02-10 ] | ||
 | 깔끔한 맛의 된장비빔밥 - 칠갑산 | 조회: 15783 |
| 칠갑산이번에 소개 할 곳은 종로구청쪽에 위치한 칠갑산 입니다.가게 외부 모습이 담쟁이로 얽혀서 들어가기가 잠시 꺼려졌지만 내부는 깔끔하고 손님들이 많답니다ㅋㅋ1층 ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-02-10 ] | ||
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