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최고 맛집을 찾아라
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[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FR9LeBM%3D&page=210
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Seasonal Recipe 탐스러운 붉은 빛의 딸기, 와인을 머금은 듯한 라즈베리, 한입 베어 물면 입안 가득 검푸른 빛이 퍼지는 블루베리…. 전 세계적으로 가장 사랑받는 과일을 꼽으라면, 새콤달콤한 맛과 영롱한 빛에 보기만 해도 침이 고이는 베리류가 아닐까? 제철을 만나 단맛 가득한 딸기, 딸기의 동생격인 라즈베리, 블루베리로 봄밤처럼 달콤한 테이블을 마련했다. 베리스콘케이크
비스퀵믹스 2개, 물 250ml, 커스터드크림(달걀노른자 3개 분량, 박력분 20g, 설탕 50g, 따뜻한 우유 1컵, 버터 10g, 생크림 100g), 딸기 10개, 냉동 라즈베리 ½컵, 블루베리·아몬드 슬라이스 ¼컵씩, 슈거파우더 약간 How to make 1 비스퀵믹스는 물을 섞어 반죽한 뒤 지름 10cm, 높이 1cm의 도넛 모양으로 2개 만들어 오븐팬에 담는다. 2①을 175℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 3볼에 달걀노른자, 박력분, 설탕을 넣어 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞는다. 4냄비에 ③을 부어 거품기로 저어가며 약불에서 5분 정도 데우다 버터를 섞는다. 5밀폐용기에 ⑤를 담아 비닐랩을 감싸 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 커스터드크림을 만든다. 6딸기는 꼭지를 제거해 길이로 4등분하고, 냉동 라즈베리는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 6②의 스콘에 커스터드크림을 올리고 딸기, 블루베리, 라즈베리를 올린 후 나머지 스콘으로 덮어 아몬드 슬라이스와 슈거파우더를 차례로 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101recipe) | 요리 어시스트·김가영 조수민 |
![[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/10/thewomandonga/20140410144307333.jpg)
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| 단품메뉴로는 누들및 라이스는 7500원~9000원 정도 커리는 7500원에서 13000원정도이다난(인도빵)은 2500원~4000원 셋트메뉴는 27000원에서~42000원정도커... | ||
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| [숙대입구, 남영역] 일본을 느낄 수 있는 일... | 조회: 33143 | |
| 남영동 일식집 쯔쿠시 02-755-1213 찾아가는 길:4호선 숙대입구역 6번 출구에서 300m 직진하다 ‘가마고을’ 끼고 우회전. 1호선 남영역에서 200m... | ||
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 | 전라도 맛집 | 조회: 25124 |
| 전주 비빔밥고궁이라는 곳에 찾아가서 먹었다.가격은1만원! 세꼬시와 스끼다시맛있었다. 너무나...정신없이 회를 먹었다. 스끼다시도 맛있었고, 서비스로 나온 소라구이와 산낙지도... | ||
| [ 라일락 | 2008-08-30 ] | ||
![[양재역] 란나타이](http://cook.dbgo.com/dbgodata/geditor/0807/599377124_a23f515d_1.2.jpg) | [양재역] 란나타이 | 조회: 2699 |
| 양재역 3,4번 출구쪽 sk hub와 연결되는 곳에 위치한 란나타이 양재점입니다, 지하철역에서 바로 연결 tel: 02-577-0913 | ||
| [ 윈디 | 2008-08-25 ] | ||
| [남산]타워2층 "스위트리" | 조회: 2480 | |
| 오전11시부터 오후11시까지 | ||
| [ 물망초 | 2008-08-20 ] | ||
 | 광화문 낙서 분식집 | 조회: 2376 |
| 위치 동아일보 사옥에서 종로쪽으로 쭉가다보면 영풍 문고 가기전에 나옵니다. 근방에 분식점이 딱 한개라 금방 찾으실꺼에요. 8시가 넘은 시각이었는데도 생각외로 사람이 ... | ||
| [ 아라 | 2008-08-05 ] | ||
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