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최고 맛집을 찾아라
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[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FR9LeBM%3D&page=223
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Seasonal Recipe 탐스러운 붉은 빛의 딸기, 와인을 머금은 듯한 라즈베리, 한입 베어 물면 입안 가득 검푸른 빛이 퍼지는 블루베리…. 전 세계적으로 가장 사랑받는 과일을 꼽으라면, 새콤달콤한 맛과 영롱한 빛에 보기만 해도 침이 고이는 베리류가 아닐까? 제철을 만나 단맛 가득한 딸기, 딸기의 동생격인 라즈베리, 블루베리로 봄밤처럼 달콤한 테이블을 마련했다. 베리스콘케이크
비스퀵믹스 2개, 물 250ml, 커스터드크림(달걀노른자 3개 분량, 박력분 20g, 설탕 50g, 따뜻한 우유 1컵, 버터 10g, 생크림 100g), 딸기 10개, 냉동 라즈베리 ½컵, 블루베리·아몬드 슬라이스 ¼컵씩, 슈거파우더 약간 How to make 1 비스퀵믹스는 물을 섞어 반죽한 뒤 지름 10cm, 높이 1cm의 도넛 모양으로 2개 만들어 오븐팬에 담는다. 2①을 175℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 3볼에 달걀노른자, 박력분, 설탕을 넣어 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞는다. 4냄비에 ③을 부어 거품기로 저어가며 약불에서 5분 정도 데우다 버터를 섞는다. 5밀폐용기에 ⑤를 담아 비닐랩을 감싸 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 커스터드크림을 만든다. 6딸기는 꼭지를 제거해 길이로 4등분하고, 냉동 라즈베리는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 6②의 스콘에 커스터드크림을 올리고 딸기, 블루베리, 라즈베리를 올린 후 나머지 스콘으로 덮어 아몬드 슬라이스와 슈거파우더를 차례로 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101recipe) | 요리 어시스트·김가영 조수민 |
![[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/10/thewomandonga/20140410144307333.jpg)
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| 수도권 유명맛집 접수중입니다. | 조회: 30316 | |
| 수도권 유명맛집 접수중입니다.준비할 자료 사진(사이즈:492*361px 이상) : 1. 업소외관사진 1~3장 2. 내부사진 3~4장 3. 음식메뉴사진 4장 - 총 10장... | ||
| [ 비올레트 | 2007-12-15 ] | ||
| <성남맛집/쭈꾸미낙지>기가 막힌 해... | 조회: 4005 | |
| 성남에서 광주방향 갈마터널 지나 오일뱅크주유소에서 200m우측 | ||
| [ 헤르시 | 2007-12-15 ] | ||
| 구이 전문점 82㎡ 2,000 만원 / 1... | 조회: 3255 | |
| 이레공인중개사 031-916-2400등록일 : 8월 17일 위치 : 경기도 고양시 장항동 대지면적 : 82.64㎡ 연면적 : 56.19㎡ 층/총... | ||
| [ 화이트 | 2007-12-13 ] | ||
 | 숙대앞 추억의 맛집 '까치네' | 조회: 3763 |
| 1984년 문을 연 이곳은 20년이 넘는 역사를 자랑한다. 벽면은 물론 메뉴판과 의자에 빼곡하게 들어차 있는 각종 낙서가 지난 세월을 말해주고 있다. 대표 메뉴는 쫄순이. 질... | ||
| [ 알스크림 | 2007-12-11 ] | ||
| 산자락에 숨어있는 분위기 좋은 맛집 | 조회: 3930 | |
| part 1. 강변 풍경까지 즐길 수 있는 아차산 스페인의 정취가 느껴지는 곳 . . 스텐자 탁 트인 창 너머로 보이는 한강변과 뒤편에 위치한 아차산, 그... | ||
| [ 스마일걸 | 2007-12-04 ] | ||
| 대영식육식당(유통단지, 곱창전골) | 조회: 3858 | |
| 유통단지에서 우편집중국 방향으로 쭉 삼거리까지 가서 좌회전, 200미터쯤 가면 왼쪽에 간판보임 | ||
| [ 꿈과희망 | 2007-12-04 ] | ||
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