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최고 맛집을 찾아라
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[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FR9LeBM%3D&page=79
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Seasonal Recipe 탐스러운 붉은 빛의 딸기, 와인을 머금은 듯한 라즈베리, 한입 베어 물면 입안 가득 검푸른 빛이 퍼지는 블루베리…. 전 세계적으로 가장 사랑받는 과일을 꼽으라면, 새콤달콤한 맛과 영롱한 빛에 보기만 해도 침이 고이는 베리류가 아닐까? 제철을 만나 단맛 가득한 딸기, 딸기의 동생격인 라즈베리, 블루베리로 봄밤처럼 달콤한 테이블을 마련했다. 베리스콘케이크
비스퀵믹스 2개, 물 250ml, 커스터드크림(달걀노른자 3개 분량, 박력분 20g, 설탕 50g, 따뜻한 우유 1컵, 버터 10g, 생크림 100g), 딸기 10개, 냉동 라즈베리 ½컵, 블루베리·아몬드 슬라이스 ¼컵씩, 슈거파우더 약간 How to make 1 비스퀵믹스는 물을 섞어 반죽한 뒤 지름 10cm, 높이 1cm의 도넛 모양으로 2개 만들어 오븐팬에 담는다. 2①을 175℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 3볼에 달걀노른자, 박력분, 설탕을 넣어 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞는다. 4냄비에 ③을 부어 거품기로 저어가며 약불에서 5분 정도 데우다 버터를 섞는다. 5밀폐용기에 ⑤를 담아 비닐랩을 감싸 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 커스터드크림을 만든다. 6딸기는 꼭지를 제거해 길이로 4등분하고, 냉동 라즈베리는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 6②의 스콘에 커스터드크림을 올리고 딸기, 블루베리, 라즈베리를 올린 후 나머지 스콘으로 덮어 아몬드 슬라이스와 슈거파우더를 차례로 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101recipe) | 요리 어시스트·김가영 조수민 |
![[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/10/thewomandonga/20140410144307333.jpg)
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| 요즘 항 인근에 회센타가 많이 생기고 있는데요. 자리세다 바가지요금이다 여기 저기 불만의 소리가 많이 나오더라구요. ****항에서는 대하나 꽃게의 무게를 조작하고 대부분 ... | ||
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 | 용산맛집-숨어있는 맛집을 발견하다.엄마가 해준... | 조회: 13922 |
| 숨은 맛집을 찾기는 너무나 어렵습니다. 대중적인 맛집은 많이 알고는 있지만, 숨어있는 맛집은 정말... 하늘의 별따기거든요. 그래서 요즘에 많이 이용하고 있는 블루xx서xx책... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-08-11 ] | ||
 | 일본식카레전문점 하카리 | 조회: 12581 |
| 친구와 오랜만에 종로에 나갔다가 하카리 종로점에 갔었어요. 하카리는 일본식카레전문점인데요. 일본식카레전문점 하카리는 미트카레, 씨푸드카레, 야채카레, 오무라이스, 샐러드, 스... | ||
| [ 크티 | 2011-08-11 ] | ||
 | 2만원이면 샤브샤브+부페+맥주가 무제한~ | 조회: 14550 |
| 종로맛집 오션패밀리부페 게다리 세종문화회관 바로 건너편 1호선,3호선,5호선과 인접해서 최고의 입지조건을 가지고 있는 오션패밀리부페 입니다. ... | ||
| [ 햇살 | 2011-08-11 ] | ||
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