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최고 맛집을 찾아라
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힘 나는 요리, 파이팅 두부찌개_코리안 비스트로 수불 오너 김태영 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLcxo%3D&page=141
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힘 나는 요리, 파이팅 두부찌개_코리안 비스트로 수불 오너 김태영 어릴 적 감기에 걸리면 도통 먹지 못한 채 꼼짝없이 앓아누웠다. 그런데 희한하게도 엄마표 두부찌개만큼은 훌훌 넘어갔다. 두부를 숭덩숭덩 썰어 넣고 멸치국물을 잘박하게 부은 다음 양념간장이 담긴 종지를 가운데 넣어 끓이는 두부찌개는 할머니가 어머니에게, 어머니가 내게 만들어준 대물림 요리다. 찌개가 끓기 시작하면 국물이 종지를 드나들며 심심했던 국물에 간이 배어든다. 개운하게 우러난 국물을 한 모금 마시고, 뽀얗게 익은 두부살을 푹 떠 넣으면 아프던 목이 이내 가라앉았다. 여느 찌개와 별반 다를 바 없는 모양새지만, 지금도 으슬으슬 날이 춥고, 기운 빠지는 날이면 두부찌개를 찾게 된다. 불꽃이 일렁일 때마다 아래위로 춤추듯 보글보글 움직이는 두부가 마치 힘내라 파이팅을 외치는 것 같다. |
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 | 프랜차이즈 베이커리가 싫증난다면 트렌드 빵집 | 조회: 20918 |
| 식상한 프랜차이즈 베이커리에 싫증났다면 새로운 메뉴가 있는 트렌드 빵집에 도전해 보자 1 도심 속 프랑스, 폴 오픈과 동시에 핫 플레이스가 된 프랑스 빵집. 1백20년 전통의... | ||
| [ 레인 | 2010-03-25 ] | ||
 | 역삼동 숨어 있는 맛집 - 호군참치 | 조회: 20204 |
| 역삼역 모임이 있어 이리저리 알아보다... 호군참치를 알게되었습니다. 참치의 전문가는 아니지만, 그녕 맛이 좋아 가끔 먹는..고급 음식...다음에 다시 가보겠습니다. ... | ||
| [ 고추장소녀 | 2010-03-24 ] | ||
![[홍대]18 Gram](http://cfile1.uf.tistory.com/image/1179D71C4A5E92A9B7C07C) | [홍대]18 Gram | 조회: 21120 |
| nikon d300 | aperture priority | spot | 1/50sec | f/5.0 | 0.00 ev | 26.0mm | iso-200 | flash did ... | ||
| [ 하늘 | 2010-03-21 ] | ||
 | 수제 햄버거의 지존, 이 곳은? 이태원 스모키 살룬 | 조회: 21809 |
| 당분간 이태원 특집입니다. 이태원을 다녀왔거든요...-_-;.daum지도의 블로거분들 추천맛집들과 이태원 토박이 후배넘의 추천등을 고려하여 다녀온 몇몇곳을 소개해 드릴까 합니... | ||
| [ 스마일 | 2010-03-19 ] | ||
 | 프랜차이즈 베이커리가 싫증난다면 트렌드 빵집 | 조회: 21842 |
| 식상한 프랜차이즈 베이커리에 싫증났다면 새로운 메뉴가 있는 트렌드 빵집에 도전해 보자 1 도심 속 프랑스, 폴 오픈과 동시에 핫 플레이스가 된 프랑... | ||
| [ 츠유 | 2010-03-15 ] | ||
 | 스타일리쉬한 카페 레스토랑 | 조회: 19909 |
| 기억해둘 만한 뉴 플레이스. 각 플레이스의 분위기하며 맛 하나까지도 특색이 있는 핫존. 디저트 카페 마이티(mytea)홍석천의 my 시리즈를 잇는 뉴... | ||
| [ 아침 | 2010-03-14 ] | ||
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