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최고 맛집을 찾아라
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좋은 사람들과 함께하는 '휘게'한 식탁_덴스크 김효진 대표 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLcxs%3D&page=164
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좋은 사람들과 함께하는 '휘게'한 식탁_덴스크 김효진 대표 유학을 하던 대학생 시절부터 친구를 초대하고 음식 해 먹이는 게 일상이었다. 누구를 먹일까, 어떤 요리를 할까, 어디에 담아낼까 생각하며 장을 보고, 상을 차리고, 함께 음식을 먹는 모든 과정이 즐거움이었다. 덴마크 말 중에 '휘게(Hygge)'라는 말이 있다. 이는 가족이나 친구와 함께하는 소박하고 따뜻한 식사를 의미한다. 단지 식탁에서만 쓰는 말은 아니고, 안락하고 아늑한 상태를 모두 휘게라 말한다. 사랑하는 사람들과 함께하는 식탁에서는 아늑함과 행복감을 느끼니 아주 다른 이야기는 아니다. 고급 요리를 맛보는 것보다 좋은 사람들과 함께하는 자리, 그 사람들과 속살대며 음식을 공유하는 것이 나의 휘게한 식탁이다. 결국 음식과 기억을 완성하는 것은 사람이니까. |
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 | 마음을 달래주는 음식들 | 조회: 8258 |
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| [ 쌈장소녀 | 2009-09-24 ] | ||
 | G스폿 | 조회: 8016 |
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 | 초콜릿 샵 베스트 | 조회: 8328 |
고영주 씨의 말을 빌리자면,‘초콜릿은 달콤하고 씁쓸하고 유혹적이며 죄책감을 갖게 하는 사랑과 같은 것’이란다. 초콜릿이 강도 높은 노동과 인내심, 섬세함과 독창... | ||
| [ 쏘이 | 2009-09-22 ] | ||
 | 잠실역에 있는 동네 포장마차 | 조회: 7700 |
| 주민들이 추천하는 동네별 포장마차 리스트. 수제비 대합탕 포장마차 목동 13년 차 주민인 에디터 최혜민 추천여자 손님들이 더 좋아하는 ‘수제비 대합탕 포장마차’... | ||
| [ koendi | 2009-09-21 ] | ||
 | 김치삼겹살잘하는 맛집 | 조회: 7371 |
| 김치삽겹살 2인분을 시키자 나온 셋팅.일단 흔한 삼겹살과 김치지만 이렇게 나오니 모양이 새롭다.김치와 삼겹살을 적당히 굽다가 이 야채를 모두 부어 같이 구워준다.그러니깐 이런... | ||
| [ 하레 | 2009-09-20 ] | ||
 | 신세대들의 글로벌 해장국집 | 조회: 8336 |
| 술을 자주 마시는 직장인 양지영(26·여)씨는 특별한 해장법이 있다. 회식 다음날 직장 동료들이 콩나물 해장국을 찾아 방황할 때 그녀는 회사 근처에 위치한 일본라멘집을 즐겨... | ||
| [ 들바람 | 2009-09-19 ] | ||
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