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최고 맛집을 찾아라
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선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLdBE%3D&page=78
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선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 오렌지, 계피스틱, 정향 등을 넣고 뭉근하게 끓여 만든 와인, 뱅 쇼를 부르는 이름은 다양하다. 따뜻한 와인이라는 뜻의 뱅 쇼(vin chaud)는 프랑스 말이고, 독일에서는 글뤼바인(gluhwein), 덴마크나 스웨덴에서는 글뢰그(glogg)라 부른다. 그중에서도 나는 스웨덴식으로 끓인 글뢰그를 즐겨 만든다. 들어가는 재료는 비슷하지만, 내 글뢰그는 보드카와 생강을 넣는 것이 다르다. 12월이 되면 그해 마음에 드는 와인을 골라 글뢰그를 만드는데 한 해에 만드는 것만 100병이 족히 넘는다. 이렇게 만든 글뢰그는 추위 뚫고 가게를 찾은 이에게 한 잔씩 쥐여준다. 따뜻한 와인을 양손에 들고 호호 불어 마시다 보면 이내 따뜻해진 손과 함께 마음까지 녹아내린다. 비워낸 와인 병에는 금색과 은색 래커로 내 맘대로 그림을 그리고 글뢰그를 담아 선물한다. 한 해 나와 함께해준 고마운 사람들에게 이를 한 병씩 안기는 것 역시 10년 넘게 해온 나만의 연말 의식이다. |
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| 오늘 소개해드릴 곳은 북창동 순두부입니다 얼큰한 것이 땡기거나 속이 허하다 싶을때 찾아가면 아주 좋은 곳이죠 엄청난 체인점을 가지고 있는 곳인지라 의정부가 아닌 곳에... | ||
| [ 미레아 | 2011-08-17 ] | ||
 | 제주도에서 유명한 고기국수. 가장 강추하는 식... | 조회: 16311 |
| 제주도 맛집으로 제주도에 가면 꼭 맛봐야 하는 음식은 바로 고기국수. 제주도에 가면 고기국수 맛집 정말 많은데 개인적으로 참새가 방앗간 들르듯이 제주도에 가면 꼭 들르는 ... | ||
| [ 레이첼 | 2011-08-17 ] | ||
 | 여유로운 브런치를 즐기기에 딱~올어바웃차!!! | 조회: 13206 |
| 한 반값 사이트에서 올어바웃차 합정점의 브런치 b세트를 1,000원에 판매하기에~ 마침 그 근처 전시관에 갈 예정이라~ 바로 같이 가는 사람과 함께 하나씩 구매했네욤.ㅋ... | ||
| [ 쏘이 | 2011-08-17 ] | ||
 | 마포구청 맛집-제대로 된 두툼한 돈가스를 맛볼... | 조회: 12739 |
| 비가 추적추적 내리는 날 그저 돈가스 하나만 먹겠다고 마포구청역 주위를 30분 넘게 해매다 찾은 맛집 인터넷상에서 유명하다고 하면 유명한 집으로써, 일단 눈에 한번 밟히면 꼭... | ||
| [ 하얀건담 | 2011-08-17 ] | ||
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