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최고 맛집을 찾아라
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비진도 해물뚝배기 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpPdRA%3D&page=142
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정직한 맛은 정직한 재료에서 나온다. 거제도 출신 주방장은 직접 어부들과 거래한다. 무안 뻘낙지부터 게, 전복까지 전국 거래처에서 매일 싱싱한 해산물이 배달 온다. 덕분에 음식의 원가와 시세까지 투명하게 알 수 있다. 갓 도착한 싱싱한 주꾸미, 꽃게, 굴, 새우, 조개 등을 뚝배기에 넘치도록 담는다. 이곳 해물뚝배기에 넘치도록 담기지 않은 게 있다면 조미료. 자극적인 맛은 줄이고 건강함을 추구하는 주방장의 고집이다. 오로지 버섯 가루가 들어간 양념장과 된장, 고춧가루로만 맛을 낸다. 2% 부족한 맛이 아닌 2% 이상 건강해진 맛이다. 해산물 본연의 풍부한 맛은 여기서 탄생한다. 함께 나오는 삼색밥 또한 특별하다. 흑미, 쑥, 치자를 넣은 밥은 맛이 좋은 건 물론이고 색도 곱다. 이 밥을 맛보기 위해 따로 손님들이 올 정도. 한 번에 세 개의 밥을 짓느라 힘이 부치지만 주방장은 건강한 맛을 포기하지 않는다. 참고로 이곳에서 음식을 주문할 때 '저기요'는 통하지 않는다. 직원의 이름을 부르자. 소박하지만 풍성한 해물뚝배기 한 그릇이 당신 앞에 놓일 것이다. 메뉴: 전복뚝A+가격: 1만5천원 위치: 서울시 서대문구합동 21-23 문의: 02-312-2867 WORDS: 김단희(프리랜서) / PHOTOGRAPHY: 안정환 / EDITOR: 김종훈 |
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 | 분위기 카페 | 조회: 19984 |
| 기억해둘 만한 뉴 플레이스. 각 플레이스의 분위기하며 맛 하나까지도 특색이 있는 핫존. 디저트 카페 마이티(mytea)홍석천의 my 시리즈를 잇는 뉴... | ||
| [ 라일락 | 2010-03-12 ] | ||
 | 건대 돈가스집 - 기분좋은 하루 | 조회: 22168 |
| 그동안 눈팅만 하던 건대 기분좋은 하루에 와이프와 함께 다녀 왔습니다^^ 저녁 먹기에는 조금 이른 시간에 가서 그런지 아직은 손님이 없더군요~ 먹고 나올때는 꽤 많은 손... | ||
| [ 꿈과희망 | 2010-03-08 ] | ||
 | 포크리조또 | 조회: 20039 |
| 요리 전문가 최신애 추천 옌의 ‘포크 리조토’ 성수대교 남단에서 도산 사거리 방향의 한 골목길에는 강남 최고의 셰프 남경표의 퓨전 일식집 ‘옌 ’이 숨어 있다.... | ||
| [ 말괄랑이 | 2010-03-08 ] | ||
 | 테라스가 멋있는 북카페 | 조회: 19964 |
| 주부 모니터들이 찾아낸 유명 맛집 경기도 모니터 장선혜아름다운 세상황토벽이 예쁜 카페. 스파게티 6천원. 문의 031-703-5333 그림사랑 그림 같은 아름다운 정원이 돋보... | ||
| [ 큐트천사 | 2010-03-08 ] | ||
 | 팔도소주와 함께 느낀 한식의 세계화 | 조회: 22575 |
| 모락(morac) 광화문점에 팔도소주와 맛난 요리 먹으러 다녀왔어요.. 오늘 지인들에게 한 턱 내기로 쏘기로 한 날이어서이왕이면 맛있는 것을 먹으려고 광화문으로 고고씽했어요... | ||
| [ 파란눈물 | 2010-02-25 ] | ||
.jpg) | 슈하스코&스테이크무한리필, 가격대비 좀 짱인듯~^^ | 조회: 22365 |
| 강남역 인근 스테이크 무한리필을 소개합니다.^^ 까르니 두 브라질 메뉴에 브라질식 이름이 있으나 저는 전문가가 아니므로 적당한 한국말로 표현하겠습니다..ㅋㅋ ... | ||
| [ 하얀건담 | 2010-02-24 ] | ||
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