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최고 맛집을 찾아라
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비진도 해물뚝배기 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpPdRA%3D&page=210
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정직한 맛은 정직한 재료에서 나온다. 거제도 출신 주방장은 직접 어부들과 거래한다. 무안 뻘낙지부터 게, 전복까지 전국 거래처에서 매일 싱싱한 해산물이 배달 온다. 덕분에 음식의 원가와 시세까지 투명하게 알 수 있다. 갓 도착한 싱싱한 주꾸미, 꽃게, 굴, 새우, 조개 등을 뚝배기에 넘치도록 담는다. 이곳 해물뚝배기에 넘치도록 담기지 않은 게 있다면 조미료. 자극적인 맛은 줄이고 건강함을 추구하는 주방장의 고집이다. 오로지 버섯 가루가 들어간 양념장과 된장, 고춧가루로만 맛을 낸다. 2% 부족한 맛이 아닌 2% 이상 건강해진 맛이다. 해산물 본연의 풍부한 맛은 여기서 탄생한다. 함께 나오는 삼색밥 또한 특별하다. 흑미, 쑥, 치자를 넣은 밥은 맛이 좋은 건 물론이고 색도 곱다. 이 밥을 맛보기 위해 따로 손님들이 올 정도. 한 번에 세 개의 밥을 짓느라 힘이 부치지만 주방장은 건강한 맛을 포기하지 않는다. 참고로 이곳에서 음식을 주문할 때 '저기요'는 통하지 않는다. 직원의 이름을 부르자. 소박하지만 풍성한 해물뚝배기 한 그릇이 당신 앞에 놓일 것이다. 메뉴: 전복뚝A+가격: 1만5천원 위치: 서울시 서대문구합동 21-23 문의: 02-312-2867 WORDS: 김단희(프리랜서) / PHOTOGRAPHY: 안정환 / EDITOR: 김종훈 |
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| 총 게시글 1,385개 |
| [홍대]인도요리전문점 놀이터앞 티키티 | 조회: 34198 | |
| 단품메뉴로는 누들및 라이스는 7500원~9000원 정도 커리는 7500원에서 13000원정도이다난(인도빵)은 2500원~4000원 셋트메뉴는 27000원에서~42000원정도커... | ||
| [ 알스크림 | 2008-09-01 ] | ||
| [숙대입구, 남영역] 일본을 느낄 수 있는 일... | 조회: 32925 | |
| 남영동 일식집 쯔쿠시 02-755-1213 찾아가는 길:4호선 숙대입구역 6번 출구에서 300m 직진하다 ‘가마고을’ 끼고 우회전. 1호선 남영역에서 200m... | ||
| [ 스마일 | 2008-09-01 ] | ||
 | 전라도 맛집 | 조회: 24908 |
| 전주 비빔밥고궁이라는 곳에 찾아가서 먹었다.가격은1만원! 세꼬시와 스끼다시맛있었다. 너무나...정신없이 회를 먹었다. 스끼다시도 맛있었고, 서비스로 나온 소라구이와 산낙지도... | ||
| [ 라일락 | 2008-08-30 ] | ||
![[양재역] 란나타이](http://cook.dbgo.com/dbgodata/geditor/0807/599377124_a23f515d_1.2.jpg) | [양재역] 란나타이 | 조회: 2690 |
| 양재역 3,4번 출구쪽 sk hub와 연결되는 곳에 위치한 란나타이 양재점입니다, 지하철역에서 바로 연결 tel: 02-577-0913 | ||
| [ 윈디 | 2008-08-25 ] | ||
| [남산]타워2층 "스위트리" | 조회: 2471 | |
| 오전11시부터 오후11시까지 | ||
| [ 물망초 | 2008-08-20 ] | ||
 | 광화문 낙서 분식집 | 조회: 2369 |
| 위치 동아일보 사옥에서 종로쪽으로 쭉가다보면 영풍 문고 가기전에 나옵니다. 근방에 분식점이 딱 한개라 금방 찾으실꺼에요. 8시가 넘은 시각이었는데도 생각외로 사람이 ... | ||
| [ 아라 | 2008-08-05 ] | ||
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