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최고 맛집을 찾아라
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모즈 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBY%3D&page=130
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| 모즈 도쿄조리학교 출신 이태석 셰프가 만들어내는 굴튀김은 매일 아침 새벽 시장에서 공수해온 싱싱한 굴로 조리한다. 얼핏 다를 것 없는 굴튀김처럼 보이지만, 한 입 베어 물면 굴의 싱싱함과 더불어 알 수 없는 향이 입안 가득 퍼진다. 직접 건조한 시소를 곱게 갈아 빵가루와 함께 묻혀 튀기기 때문이다. 굴튀김에는 모즈에서 개발한 사케 소스, 카라시스미 미소 소스, 할라피뇨 오일 소스 이렇게 세 가지가 기본으로 나온다. 이태석 셰프는 사케 소스를 먼저 찍은 후, 그 위에 카라시스미 미소 소스를 한 번 더 찍어 먹는 방법을 추천한다. 생크림과 양파를 갈아 넣어 식감도 좋은 달콤한 사케 소스와 미소와 겨자를 섞은 짭짤한 카라시스미 미소 소스의 조합은 그야말로 일품이다.
메뉴 굴튀김 1만6천원 | 위치 서울시 구로구 1124-83 2층 | 문의 02-6338-1011 |
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![[대구]오징어찌짐/양념오뎅/떡볶이 ::개미분식::](http://club.qookfile.co.kr/redsky/data/126481193756669.jpg) | [대구]오징어찌짐/양념오뎅/떡볶이 ::개미... | 조회: 17020 |
| [ 츠유 | 2011-02-11 ] | ||
 | 전통 묵 집 | 조회: 17927 |
| 안녕하세요^^ 거기걸스 7기 앙팡테리블의 김혜림입니당~선비촌에서 선비체험을 한 후 순흥에 왔다면 꼭 가야할 거기~!!!tv에도 많이 나오고 영주에서 묵밥? 하면 누구나 다 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2011-02-10 ] | ||
 | 남들과 다른 엣지있는 피자를 - 마노디셰프 삼성점 | 조회: 20015 |
| 안녕하세요, 야후 거기걸스 - 앙팡테리블♪ 김혜림입니다 ^.^마노디셰프는 서울에 강남점, 삼성점으로 두 군데가 있어요,저는 이 날 삼성역 근처인 도심공항터미널 건너편, 하... | ||
| [ 이슬 | 2011-02-10 ] | ||
 | 복날에는 삼계탕 - 영양센터 압구정점 | 조회: 17667 |
| 영양센터 압구정점은 갤러리아백화점 맞은 편 골목에 왼쪽에 위치하고 있어요,골목에 들어가시면 바로 보이니까 쉽게 찾으실 수 있답니다.영양센터에는 총 3가지의 삼계탕을 팔고 있어... | ||
| [ 맑음 | 2011-02-10 ] | ||
 | 맛좋은 2500원의 커다란 조각 피자 - 코스... | 조회: 17922 |
| 코스트코 상봉점코스트코 상봉점은 회원제 창고형 할인매장으로 전세계적으로 수백개의 매장을 가지고 있는 곳이랍니다,코스트코에는 다양한 제품이 상당히 싼 가격으로 제공되고 있는데요... | ||
| [ 화이트 | 2011-02-10 ] | ||
 | 깔끔한 맛의 된장비빔밥 - 칠갑산 | 조회: 15288 |
| 칠갑산이번에 소개 할 곳은 종로구청쪽에 위치한 칠갑산 입니다.가게 외부 모습이 담쟁이로 얽혀서 들어가기가 잠시 꺼려졌지만 내부는 깔끔하고 손님들이 많답니다ㅋㅋ1층 ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-02-10 ] | ||
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