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최고 맛집을 찾아라
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모즈 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBY%3D&page=200
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| 모즈 도쿄조리학교 출신 이태석 셰프가 만들어내는 굴튀김은 매일 아침 새벽 시장에서 공수해온 싱싱한 굴로 조리한다. 얼핏 다를 것 없는 굴튀김처럼 보이지만, 한 입 베어 물면 굴의 싱싱함과 더불어 알 수 없는 향이 입안 가득 퍼진다. 직접 건조한 시소를 곱게 갈아 빵가루와 함께 묻혀 튀기기 때문이다. 굴튀김에는 모즈에서 개발한 사케 소스, 카라시스미 미소 소스, 할라피뇨 오일 소스 이렇게 세 가지가 기본으로 나온다. 이태석 셰프는 사케 소스를 먼저 찍은 후, 그 위에 카라시스미 미소 소스를 한 번 더 찍어 먹는 방법을 추천한다. 생크림과 양파를 갈아 넣어 식감도 좋은 달콤한 사케 소스와 미소와 겨자를 섞은 짭짤한 카라시스미 미소 소스의 조합은 그야말로 일품이다.
메뉴 굴튀김 1만6천원 | 위치 서울시 구로구 1124-83 2층 | 문의 02-6338-1011 |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 여주 만두로 유명한 보배네~ | 조회: 8013 |
| 여주에 들렀다가 만두로 유명하다는 보배네~를 찾았습니다. 주위에 가 본 사람들이 모두 맛있다... 하니 궁금하더라구요. 네비게이션의 도움으로 겨우겨우 찾아간 보배네. ... | ||
| [ 민들레 | 2008-12-17 ] | ||
 | 상암대게하우스 | 조회: 9388 |
| 상암대게하우스 (http://www.상암대게하우스.kr) 업종 양식 (해물요리전문) 전화번호 02-308-7703 주소 서울 ... | ||
| [ 아카시아 | 2008-12-16 ] | ||
![[부산]연말모임에 어울리는 중식당 Rak'n wok](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/fd/16/kimsoonsuryeon/folder/3/img_3_6_38?1229097785.jpg) | [부산]연말모임에 어울리는 중식당 Rak'n wok | 조회: 7841 |
| 연말모임장소로 좋을 것 같은 레스토랑! 락앤웍을 소개해드릴게요 : )락앤웍 레스토랑은 2008년 5월 문을 연 고급중식 레스토랑이에요 : )부산대학교 앞 지하철역에서 내리시면... | ||
| [ 비올레트 | 2008-12-15 ] | ||
 | 단 돈 2,000원이면 든든하고 따끈하게 해결해요! | 조회: 7346 |
| 밀가루 파동 이후 밥값이 훌~쩍 뛰었어요~ 김밥 천국의 김밥도 1,500원으로 인상된 요즘.. 2,000원이면 든든하고 따끈하게.. 밥 한끼를 해결할 수 있는 분식점을 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2008-12-14 ] | ||
 | 맛의 명가들 "웰컴 투 명동" | 조회: 7556 |
| 맛의 명가들 웰컴 투 명동 시청 앞 트리에 불을 켜지면, 공식적으로 연말이 시작되는 것이나 다름없다. 아니, 나의 연말이 시작된다. 종교적인 이유를 떠나, 크리... | ||
| [ 검은건담 | 2008-12-12 ] | ||
![[야탑] 맛있는 매운맛~ 마산아구찜](http://cfs8.blog.daum.net/upload_control/download.blog?fhandle=MEFPNkJAZnM4LmJsb2cuZGF1bS5uZXQ6L0lNQUdFLzAvNi5qcGcudGh1bWI=&filename=6.jpg) | [야탑] 맛있는 매운맛~ 마산아구찜 | 조회: 9315 |
| 부산에서 서울로 상경한 동문회 멤버들이 크리스마스를 그냥 보내기 싫어서 모였답니다. 6시 경에 바이킹스에 갔는데 3시간 반을 기다리라고 하여 그냥 나왔다가 여자애들이 어찌나 ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2008-12-10 ] | ||
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