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[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

글쓴이: 비올레트  |  날짜: 2011-03-25 조회: 9864
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=Fx5Ocw%3D%3D&page=97   복사

발렌타인데이~~~

뭐 특별히 할 일은 없고..

머 맛있는거 없나.. 고민하다

맛 있 는 고 기 먹으러 가기로 결정!!!

집에서 가까운 [본가]로 외식하러 다녀왔습니다.

 

 

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

소 고 기 지 만  저 렴 하 고 ~

고 소 하 고  쫄 깃 한  우 삼 겹 ~


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

본가 "가락점"은 가락시장역 3번출구 근처에 있습니다.

(아래 약도 참고하세요
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가")

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

요 상떼빌 상가에는 본가 이외에도

맛있는 집들이 모여있어 종종 찾는 곳입니다~


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

2층으로 올라가면~~

 

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

겉에서 보기엔 그리 커보이지 않았는데

생각보다 매장이 넓고 깨끗합니다.

매장안은 이미 가족단위 손님

연인손님 미팅중인 손님등등

북적북적 합니다.

 

 

발렌타인데이 당일에 미팅이라뇨~


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

안쓰러운 청춘들 같으니라고..


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

착석 후~

빛의 속도로 셋팅되는 테이블~

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

후다다닥~

정말 빛의 속도로 셋팅이 끝났어요~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

고기 먹을때 꼭! 곁들여줘야 하는 매콤한 파절이

상큼한 샐러드

시원한 물김치과 아삭한 무김치까지

뭐 하나 흠잡을게 없었습니다.

오호~~~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

그리고 주인공인 우삼겹~

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

우 삼 겹 : 9,000원

 

사진은 2 인 분입니다~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

본가의 우삼겹은

주문과 동시에 매장안에 마련된 공간에서 바로 슬라이스됩니다.

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

 

↑ 요기가 우삼겹이 탄생하는 조리실입니다.

반짝반짝~

흠잡을데없이 아주 청 결하게 관리가 되고 있었어요~

우리집 부엌보다 깨끗하더란..
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

본가의 대표메뉴인 우 삼 겹

차 돌양 지가 섞인 부위

소 고 기 삼 겹 살이라 하여 우삼겹이란 이름이 붙었다고 합니다.

 

소고기의 고소하고 쫄깃한 부분을 얇게 썰어

그 위에 특제소스를 살짝 뿌려낸 메뉴예요~  

 

 

 

달궈진 불판에 올려 구워봅니다~

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

 

우삼겹은 얇기 때문에

차돌박이처럼 한두점씩 올려

살 짝 익혀서 얼 른 먹어줘야 합니다.


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

그리고 또하나의 장점으로 꼽을 수 있는

모 듬 쌈~

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

정말 푸짐히도 나옵니다.

어찌나 길~~하신지..

테이블 한쪽면을 차지할 정도예요~


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

야채값 비싼 요즘  

푸짐한것도 푸 짐하지만

정말 싱 싱합니다~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

물기를 촉촉히 머금은 신선한 야채들때문에

평소 잘 안먹던 야채를 잔뜩 섭취하고 왔다는..


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

야채가 왜이리 신선한가.. 분무기로 물을 뿌리나?란 생각에

매장을 둘러보니

한쪽 구석에 이런게 있네요~

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

이렇게 야 채 보 관 냉 장 고가 따로 있습니다.

수분이 계속해서 분사되어

싱싱하고 또 아삭~하게 신선함을 잡아주고 있었습니다.

 

저기다 머리 들이밀고 있으면

피부에 완전 좋지 않을까?란 말도 안되는 생각도 잠시 해봤다는..
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가" 

 

그러는 사이 쉴새 없이 구워지고 있는 우삼겹~

 

 

지글지글~~~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

잘 익은 우삼겹 골라

한쌈 싸봅니다.

ㅇㅏ~~~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

쌈 먹을때 빠질 수 없는 쌈장!!!

본가에서는 쌈 장도 특별합니다.
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

 

 

이렇게 뚝배기에 야채 넣고 자글자글 강된장 식으로 끓여내

짠맛은 덜하고 고소한 맛은 더해 줍니다.
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

한참 고기를 흡입하다 보니

살짝 속이 느끼해져올때는?

 

 

 

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

바로 요 물김치~

새 콤하면서 시 원~~한것이


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"이예요~

집에 싸오고 싶었다는..
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

사실 예~~전에 가락점 말고 다른지점의 본가를 갔을땐

그리 맛있다는 인상을 받지 못해서

한 번 발걸음 한 후 안갔었는데

다시 찾은 본가는 그전과는 너무 다르게 너무 맛있는겁니다!! 

우삼겹이 이렇게 고소했나.. 싶더라구요~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

당연하게(?) 1인분 추가~~~ 
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

역시 땟갈 좋습니다.
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

양념장에~ 또 쌈으로~

계속 흡입해주다보니

어느새
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"병도 한병 두병 늘어가고
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

이제 배도 부르고..

 

 

마무리 식사단계로 넘어갑니다
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"


 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

차 돌 된 장 찌 개 : 5,000원

 

차돌박이가 듬뿍 들어간 구수~한 된장찌개~

비싼 차돌박이를 아끼지 않고 듬~뿍 넣어 끓여냈습니다.

두부와 야채도 듬뿍~

요 차돌된장찌개는 그냥 찌개만 먹는게 아닙니다.
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

차돌된장찌개를 주문하면

함께 따라나오는 양푼이~

 

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"



 

야채가 들어간 양푼이와 밥반찬 몇가지가 새로 셋팅 됩니다.

요 양푼에다 밥 넣고 슥슥~ 비벼서 먹는거예요~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

후식(?)으로 먹는 간단 된장찌개와는 차원이 다릅니다.
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

 

우삼겹으로 이미 배가 부르지만

밥배는 또 따로 있는지 들어갑니다.
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

고소하고 쫄깃한 우삼겹에 든든한 마무리까지~

아주 만족스러운 저녁...이다...라고 집에 가려니 뭔가 허전한.........

ㅇㅏ... 오늘.. 발렌타인데이였지~~


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가" 어케 이리 까맣게 잊고 있었을까나?

 

 

뒤늦은 쪼꼬레뜨 증정식~

쏘오뤼이이이~~~
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"


 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

초코렛에 쌩뚱맞은 된장찌개 배경이라니..
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

어쨌건 맛있는 저녁 먹었으니 그걸로
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"???

 

 

음식도 하나같이 맛있었지만 서 비 스는 또한 어찌나 좋은지..

우삼겹을 굽다보면 양념때문에 불판이 금방 타버리는데

부르고 말고할것도 없이 알아서 바로바로 갈아주셔서

너무 편히 잘 먹고 왔습니다.
[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가" 

아무래도 여기 단골될듯 싶어요~


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

 

 

 

 

 

 

 

 

 


주소 : 서울시 송파구 가락동 80 성원상떼빌 222호

전화전호 : 02-402-9252

주차가능

 


[송파맛집] 고소~하고 쫄깃한 우삼겹과 싱싱한 모듬쌈 "본가"

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