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고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

글쓴이: 스텔라걸스  |  날짜: 2008-11-23 조회: 9373
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=GB9J&page=175   복사


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...


들기름(?), 참기름(?) 향이 찐하게 나는 부추무침...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

무생채가 맛있네요...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

버섯도 쫄깃합니다...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

시원하고 개운한 맛...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

지방질 거의 없는 순 살코기에 (아마 우둔살 일듯) 달지 않고 과하지 않은 양념...특히 계란노른자를 주지않고 배도 미리 섞지 않는 걸 보니 육회 제대로 하는 집이라는 느낌이 확실히 오더군요... (물론 제 입맛 기준)...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

씹을수록 고소해지는 육질... 2만원에 300g짜리 육회라는걸 생각하면 정말 감지덕지입니다...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

등심 1/2...정육점식 식당은 정량을 정확히 주는게 참 맘에 들지요...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

마블링이 아주 화사하지는 않지만 그래도 수준급으로 보입니다...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

부드러우면서도 찰지게 씹히는 느낌... 고소한 풍미가 입안에 그윽하게 감기는군요...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

잡내없이 전혀 퍽퍽하지 않고 쇠고기 특유의 향취도 좋습니다...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

서비스로 나오는 해물된장은 그럭저럭 먹을만 하구요...


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

 

 

 

위 치 : 가락시장역 남서측 GS마트 뒷편 올림픽 훼미리아파트 상가  (02-448-7794, 016-254-5787)


고소한 맛이 일품인 육회와 등심...

문정동

서울특별시 > 송파구
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