 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칠리소스 포테이토뇨끼 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Jchs%3D&page=40
|
||
칠리소스 포테이토뇨끼 재료 감자 4개, 버터 2큰술, 밀가루 5큰술, 파슬리가루 1/4작은술, 핫페퍼칠리소스(청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 포도씨유·간장·발사믹식초·토마토케첩 1큰술씩, 고춧가루·고추장 1/2큰술씩, 소금 1/2작은술, 생수 1컵) 만들기 1 감자는 물에 씻은 뒤 한김 오른 찜통에 껍질째 넣고 푹 익으면 꺼내 껍질을 벗긴 다음 뜨거울 때 체에 내린다. 2 ①의 감자에 버터와 밀가루를 넣고 섞어 반죽한 뒤 소금으로 간한 다음 지름 3㎝ 크기로 모양을 내 빚어 포테이토뇨끼를 만든다. 3 청양고추는 반 갈라 씨를 제거하고 마늘과 양파는 곱게 다진다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 청양고추와 마늘, 양파를 넣고 볶다가 간장, 발사믹식초, 고춧가루, 고추장, 토마토케첩, 생수를 넣고 고루 섞은 뒤 약한 불에 걸쭉하게 졸여 핫페퍼칠리소스를 만든다. 5 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 끓인 뒤 ②의 포테이토뇨끼를 넣고 데친 다음 익으면 건져 찬물에 헹군다. 6 핫페퍼칠리소스에 ⑤를 넣고 약한 불에 올려 고루 버무린 뒤 감자에 색이 배면 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3707 | 다진 닭 가슴살 무채 볶음 | 큐트천사 | 13-10-01 | 2702 |
| 3706 | 배추 닭다리 살 간장 조림 | 고추장소녀 | 13-10-01 | 2700 |
| 3705 | 돼지 안심 무 카레 고추장 조림 | 천칭자리 | 13-10-01 | 2571 |
| 3704 | 애플크림치즈 플랫 브레드 | 크리스탈 | 13-09-24 | 2199 |
| 3703 | 하몽달걀 플랫 브레드 | 고추장소녀 | 13-09-24 | 2170 |
| 3702 | 모차렐라토마토 플랫 브레드 | 은빛상자 | 13-09-24 | 2234 |
| 3701 | 플레인 플랫 브레드 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-09-24 | 2501 |
| 3700 | 고르곤촐라유자 플랫 브레드 | 루시엘 | 13-09-24 | 2410 |
| 3699 | 시금치 플랫 브레드 | 허브 | 13-09-24 | 2310 |
| 3698 | [우먼 동아일보] 밥 한 그릇 뚝딱~탈난 속 ... | 까꿍 | 13-09-24 | 2662 |
| 3697 | 도토리묵연두부버섯탕 | 블랙로즈 | 13-09-24 | 2181 |
| 3696 | 도토리묵장떡 | 츠키나 | 13-09-24 | 2226 |
| 3695 | 도토리묵구이 | 천칭자리 | 13-09-24 | 2310 |
| 3694 | 복숭아소스비빔쌀국수 | koendi | 13-09-17 | 2205 |
| 3693 | 당면비빔국수 | 클로버 | 13-09-17 | 2627 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
