 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쇠고기떡국 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5NchM%3D&page=38
|
||
| 재료: 쇠고기(양지머리) 300g, 다시마(사방 5cm) 2장, 떡국 떡 600g, 물 16컵, 국간장 1큰술, 굵은소금 약간, 달걀 1개, 고기양념(국간장 ½작은술, 참기름 ½큰술, 후춧가루 약간) 1 쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 빼고 끓는 물에 살짝 데친다. 떡국 떡은 한 번 헹궈 찬물에 담근다. 2 냄비에 분량의 물을 넣고 끓으면 ①의 쇠고기를 넣는다. 국물이 반 정도 줄고 육질이 부드러워지면 불을 끄고 다시마를 넣는다. 3 ②의 국물이 식으면 다시마와 쇠고기를 건져 고기는 결대로 찢어 양념하고 다시마는 먹기 좋은 크기로 썬다. 4 달걀에 소금을 조금 넣고 풀어 지단을 부친 다음 채썬다. 5 ③의 국물을 체에 걸러 냄비에 붓고 불에 올려 끓기 시작하면 ①의 떡을 넣고 떡이 익어 떠오르면 불을 끈다. 6 ⑤에 국간장, 굵은소금으로 간한 다음 그릇에 담고 양념한 고기와 다시마, 지단을 얹어 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3737 | 밤잔멸치진밥(완료기 11개월~) | 텐시 | 13-10-12 | 3055 |
| 3736 | 밤브로콜리미음(중기 7개월~) | 비올레트 | 13-10-12 | 2831 |
| 3735 | 밤표고닭고기죽 (중기 7개월~) | 알스크림 | 13-10-12 | 2917 |
| 3734 | 느타리버섯 미트볼 샌드위치 | 스마일걸 | 13-10-07 | 3068 |
| 3733 | 백만송이버섯 크림소스차우더 | 눈꽃 | 13-10-07 | 2880 |
| 3732 | 모둠 버섯 베이컨프리타타 | 까꿍 | 13-10-07 | 2727 |
| 3731 | 양송이버섯 매콤 강정 | 아이리스 | 13-10-07 | 3314 |
| 3730 | 모둠 버섯 골동반 | 쌈장소녀 | 13-10-07 | 2850 |
| 3729 | 구운 송이버섯 꽁치튀김 | 파란눈물 | 13-10-07 | 2832 |
| 3728 | 목이버섯 굴탕면 | 된장소녀 | 13-10-07 | 2835 |
| 3727 | 표고버섯 떡갈비 | 베베 | 13-10-07 | 2755 |
| 3726 | 보약 부럽지 않은 제철 버섯 요리 | 완두콩 | 13-10-07 | 2885 |
| 3725 | 된장 소스 가지구이 | 된장소녀 | 13-10-04 | 2990 |
| 3724 | 가지소박이찜 | 윈디 | 13-10-04 | 3105 |
| 3723 | 가지냉국 | 스마일걸 | 13-10-04 | 2968 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
