테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 470138  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 434648  
꽈리고추찜조회 431488  
새우야채볶음조회 423712  
일주일의 여유! 우리...조회 421992  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 402802  
[오리날개구이]두가지...조회 399620  
가죽나물장아찌조회 334076  
콩비지 완자 스파게티조회 295082  
부추 콩나나물밥조회 291541  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2012-07-24 조회: 8733
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5OdRE%3D&page=226   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
9172교시 교련 끝나면 텅 비었던 양은도시락민들레10-05-1527163
916깔끔한 뼈없는 카레 깐풍기츠키나10-05-1227122
915평범함을 거부한 인삼 연근 불고기까꿍10-05-0926295
914브로콜리 마른새우볶음네스다10-05-0626247
913나를 유혹하는 로티보이 번(모카번)★…행복한 ㉻루10-05-0626604
912들깨넣어 볶아 먹는 고구마순 볶음..하얀세상10-05-0426253
911별식으로 만든 비빔만두꼬치편지10-04-3024663
910국민볶음밥, 김치볶음밥!클로버10-04-2924298
909얼큰한 굴순두부국후루룩소녀10-04-2825688
908무한도전에 나온 [호박타락죽] 내맘대로 리폼하기!바람10-04-2723955
907바다장어구이다크엔젤10-04-2324610
906사각사각~시원한 양배추미역말이 어때요?미레아10-04-2322923
905든든한 밑반찬...메추리알 닭가슴살 장조림.헤르시10-04-2222813
904콩비지찌게알스크림10-04-2122864
903봄나물 세가지 레시피베일10-04-2022311

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기