 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스파이시 돼지 등갈비 구이 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9Hchc%3D&page=44
|
||
| 등갈비를 매운 양념에 구운 요리. 구이용 갈비는 밑 양념을 한 뒤 다시 한 번 양념을 해 구워야 간이 잘 배어든다. 미리 삶거나 찐 다음 구우면 뼈에서 살도 쏙쏙 잘 떨어진다. 재료 등갈비 2대(1kg 내외), 생강즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 청양고추 1개, 대추 2개, 스파이시 양념(청양고춧가루·고추장·간장·설탕 2큰술씩, 다진 청양고추·다진 파·다진 마늘·청주 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 1/4작은술) 만들기 ① 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 물기를 제거하고 생강즙, 소금, 후춧가루로 간해 30분간 재운다. ② 청양고추와 대추는 과육만 잘게 다진다. ③ ①을 끓는 물에 20분 정도 삶은 다음 물기를 제거하고 분량의 양념을 고루 발라 1~2시간 재운다. ④ 200℃로 예열한 오븐에 10분가량 구운 다음 뒤집어 남은 양념을 바르고 10분간 더 굽는다. ⑤ 뒤집어서 7~8분 정도 다시 구운 뒤 접시에 담고 다진 청양고추와 대추를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3647 | 두유 오레오 아이스크림 | 달 | 13-08-21 | 2700 |
| 3646 | 녹차 두유 아이스크림 | 포시 | 13-08-21 | 2598 |
| 3645 | 두유 피스타치오 아이스크림 | 베베 | 13-08-21 | 2681 |
| 3644 | 두유 아이스크림 베이스 | 고추장소녀 | 13-08-21 | 2525 |
| 3643 | 시트러스소다 | 헤루에 | 13-08-21 | 2257 |
| 3642 | 오미자탄산수 | 구사일생 | 13-08-21 | 2447 |
| 3641 | 애플탄산수 | 고추장소녀 | 13-08-21 | 2324 |
| 3640 | 매실탄산수 | 허브 | 13-08-21 | 2377 |
| 3639 | 아이리시 소다 | 앙큼꼬마 | 13-08-21 | 2387 |
| 3638 | 김치 비빔 칼국수 | 초록나무 | 13-08-12 | 2485 |
| 3637 | 오이 미역 냉쌀국수 | 들바람 | 13-08-12 | 2444 |
| 3636 | .레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수 | 파란눈물 | 13-08-12 | 2291 |
| 3635 | 파인애플 차돌 냉국수 | 네스다 | 13-08-12 | 2445 |
| 3634 | 황태포 골뱅이 비빔 소면 | 앙큼꼬마 | 13-08-12 | 2484 |
| 3633 | 두부 김치말이 국수 | 고추장소녀 | 13-08-12 | 2865 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
