 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRs%3D&page=60
|
||
| 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3407 | 사과절임을 곁들인 돼지고기 요리 | 편지 | 13-05-03 | 2825 |
| 3406 | 녹차 영양밥 | 이뽄여우 | 13-05-03 | 2580 |
| 3405 | 바나나셰이크 | 케이트 | 13-05-03 | 2574 |
| 3404 | 한라봉에이드 | 천칭자리 | 13-05-03 | 2505 |
| 3403 | 쑥갠떡 | 초록샤인 | 13-04-25 | 3676 |
| 3402 | 도다리쑥국 | 레이첼 | 13-04-25 | 3474 |
| 3401 | 도다리완자쑥국 | 꼬마천사 | 13-04-25 | 3276 |
| 3400 | 채소새우죽밥 | 츠키 | 13-04-25 | 3335 |
| 3399 | 닭고기데리야키마늘찜 | 크티 | 13-04-25 | 3045 |
| 3398 | 단호박고구마수프 & 알파벳토스트 | 츠키나 | 13-04-19 | 3772 |
| 3397 | 애벌레주먹밥 | 애니랜드 | 13-04-19 | 3605 |
| 3396 | 나비모양 양배추전 & 더덕딥소스 | 크티 | 13-04-19 | 3363 |
| 3395 | 원소병낚시놀이 | 사랑 | 13-04-19 | 3141 |
| 3394 | 육전 | 카제 | 13-04-19 | 3042 |
| 3393 | 두릅전 | 상큼걸 | 13-04-19 | 2911 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
