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레시피가 궁금해요
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오이버섯장아찌 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdxI%3D&page=133
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| 재료(4인분) 오이 1개, 소금물(물 1/4컵, 소금 2작은술), 건표고버섯 3장, 호두 3알, 식용유 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1작은술, 양념장(간장 1/2큰술, 설탕·참기름·다진 파 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1_오이는 4cm 길이로 자른 다음 길이로 4등분하고 씨를 제거한다. 2_①의 오이를 0.7cm 두께로 썰고 소금물에 5분간 절인다. 3_표고버섯은 뜨거운 물에 불려 밑동까지 부드러워지면 곱게 채를 썰고 분량의 양념장으로 밑간을 한다. 4_약한 불로 달군 팬에 굵직하게 썬 호두를 살짝 볶는다. 5_중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 오이를 숨이 살짝 죽을 정도로 볶은 다음 건진다. 6_⑤의 팬에 ③의 표고버섯을 볶는다. 7_⑥의 볶은 버섯에 ⑤의 오이와 ④의 호두, 깨소금, 참기름을 넣고 버무린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2312 | 닭살감자전 | 슬픈이별 | 12-05-04 | 2896 |
| 2311 | 콩국수 | 바람 | 12-04-30 | 3083 |
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| 2308 | 전복 아스파라거스스테이크 | 후루룩소녀 | 12-04-28 | 3088 |
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| 2305 | 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | 된장소녀 | 12-04-28 | 2382 |
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| 2303 | 머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | 포레스트 | 12-04-28 | 2434 |
| 2302 | 신선한 채소로 시작하는 월요일 [봄동비빔밥] | 아라 | 12-04-27 | 2655 |
| 2301 | 영양 가득한 화요일 [버섯두부솥밥] | 츠키 | 12-04-27 | 2479 |
| 2300 | 부드러운 수요일 [김치해물죽밥] | 편지 | 12-04-27 | 2315 |
| 2299 | 원기충전, 목요일 [순두부국밥] | 초록나무 | 12-04-27 | 2356 |
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